Linas matresa

Jag är en gammal Dallas-fan och jag följde serien med spänning som liten och gissa vem som blev glad när det började sändas i ny skepnad för ett par veckor sedan? JAAAAAG!!!! Hösten är räddad då min andra favorit-serie Desperate Housewifes är slut för gått. :(( Tack vare Dallas kan jag och min bästa vän Marie fortsätta med våra TV-kvällar tillsammans och igår bänkade vi oss med lite goda scones och te innan det började. Denna gången bakade jag en ny variant med vallmofrön, vilket blev himla gott. Ingredienser till 8 bullar 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1/2 tsk salt 100 g smör 1 dl mjölk ägg vallmofrön Kör allt i matberedaren och rulla små fina bullar. Platta till dom och snitta i mitten. Pensla med ägg och strö på vallmofrön. Grädda i 200 grader ca 20 min. Servera med en god ost och marmelad och ett gott te.

Jag är ju ingen direkt svamp-plockar-människa utan köper hellre svamp men idag blev jag nästan förbannad när jag skulle handla kantareller. Trots att det verkar finnas så gott om svamp i skogen så finns det knappt några i butikerna. Dessutom är de svindyra. Jag höll i ett paket på 150 g idag, knappt rensade dessutom och den lilla sketna asken kostade 50 spänn. Jag la ner dom i korgen och gick till kassan med vände igen. Nähä!! Inte en chans att jag ger 50 spänn för den lilla asken!! Jag brukar inte vara snål när jag handlar men ska man betala så mycket ska det för sjutton vara fina kantareller, vilket det inte var så jag köpte räkor i stället. I min frustration ringde jag min vän Jenny när jag kom hem så vi bestämde att vi ska ut och plocka svamp i helgen, om vi nu hittar några förstås??  Med andra ord blev det inga kantarellmackor ikväll utan det blev varma  mackor med räkstuvning i stället. Ingredienser till 2 personer 2 skivor gott rostbröd 2 ägg 200 g färsk

En härlig sensommardag med klarblå himmel till ända och på vägen hem från jobbet köpte jag nya färska örtkryddor som jag fyllde mina krukor i köket med. Jag ser alltid till att ha färska kryddor hemma. Innan kvällsmaten tog jag en skön promenad runt sjön och det vimlade av motionerande folk ute i kväll. Sen snurrade jag ihop en god pasta innan vi skönk ner i TV-soffan. Ingredienser till två portioner 300 g skinkschnitzel 1 rödlök 2 solo vitlök 12 basilikablad 6 kvistar färsk timjan 2 tomater 1,5 dl vitt vin 0,5 dl steksky 2 dl grädde smör salt peppar Skär köttet i strimlor. Salta o peppra och bryn hastigt i smör. Lägg köttet på ett fat och låt vila. Koka ut stekskyn med 1 dl vatten och häll i en skål. Fräs hackad vitlök, timjan, basilika och strimlad rödlök i smör. Tillsätt hackade tomater och stek nån minut. Tillsätt vinet och låt koka in till hälften. Tillsätt grädde och stekskyn från köttet. Låt sjuda ca 15 min tills såsen blivit k

En liten summering av sommaren som nu är över och allt har återgått till det normala igen. Trots bara mina dryga två veckor semester känner jag mig utvilad men det beror säkert på våra tre härliga veckor i Florida i mars som vi fortfarande lever på. Min semester avslutades med en hälig vecka med mina väninnor på Mallorca så jag är helnöjd. I övrigt har vi haft fullt upp i princip varje helg så mycket mat har jag inte lagat i sommar då vi ätit mycket ute, därav min bloggtorka. Nu känner jag mig  laddad för en skön höst med mycket matlagning och annat skoj. Helgerna börjar redan bli uppbokade och redan nästa helg väntar stor kräftskiva.  Idag sov vi länge efter lite After Work på stan igår kväll så det satt gott med en riktigt god macka till frukost eller ska jag kalla det lunch kanske. Det blev en god ägg och korvmacka av cocktail-wienerprinskorvarna som jag köpte på Lidl i veckan. Såååå goda kan jag säga! Ingredienser till 1 macka Vetekaka smör blandsallad 1 sk

Jaha, då kan ni nästan kalla mig reseledare oxå! Äntligen fick jag till en tjejresa med några vänner men det var mycket fixande och trixande innan allt var bokat. Jag har inte rest med tjejerkompisar sedan -97 så det var på tiden. Jag började kolla resor i början på juli och trodde väl aldrig att jag skulle hitta så billiga flygbiljetter som jag gjorde. 500 kr T/R per skalle med Ryan Air från Växjö till Palma. Dessutom ett hotell med All inclusive för 4200 kr per person. Bara det vi druckit på hotellet skulle säkert kostat lika mycket som resan. Det gäller att ha tur ibland! Den 6 Augusti bar det alltså iväg med Jenny, Ellie, Åse och lilla Wilma. Hotellet som låg i Sant Augustin, 5 km från Palma, var helt ok. Rummen var fräscha och där fanns ett fint barnvänligt poolområde som Wilma uppskattade så lekledare har jag oxå varit. :)) Däremot var allmänutrymmena under all kritik...så omysiga och surriga av allt All Inclusive-stim men vad gjorde de då vi inte höll oss på hotellet