tag:blogger.com,1999:blog-59762803629218064652024-03-13T22:41:13.293+01:00Linas matresaLivet är en resa och mat är en stor del av den...Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.comBlogger325125tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-47201454901800432372024-01-13T15:55:00.000+01:002024-01-13T15:55:00.464+01:00Potatislasagne...<p> Nytt år och mitt första blogginlägg för 2024! Jag är precis hemkommen efter 4 veckors hojsemester i USA och börjar komma in i rytmnen igen men det tar sin lilla tid. Man säger att man behöver 1 dygn per timma man förlorat för att återställa kroppen och jag kan nog hålla med. Vi hade 7 timmars tidsskillnad och det är först i går och idag som jag kunnat sova riktigt. Matsmältningen är oxå rubbad och man känner sig som en uppsvälld ballong men på måndag ska nog allt vara normalt igen. Och äntligen ska jag börja träna igen.</p><h3>Harley Davidson och USA</h3><p>Jag och min man är sanna motorcykelentusiaster och vi reser till USA så oft vi kan för att köra hoj. Vår första hojresa dit var 2009 och sedan dess är vi fast och jag har faktiskt tappat räkningen på hur många gånger vi varit där. Vi har betat av många delstater och stora motorcykelevent, såsom dom största i Daytona och Sturgis. Det är obeskrivligt roligt. Och vi träffar så många härliga människor varje gång vi är där. Det är samma antiklimax varje gång vi kommer hem men vi har en vision i framtiden att kunna bo och leva i USA.</p><h3>Fattigmansmat</h3><p>Januari är den fattigaste månaden på året sägs det och så även för oss efter en lång resa. Men nu är det bara till att ladda om med den energin vi fått med oss och jobba hårt så vi kan komma iväg igen. Eftersom kylen var slut på det mesta när vi kom hem köpte vi lite basvaror och köttfärs som jag gjorde en god potatislasagne på och som räcker i flera dagar i veckan.</p><h3>Recept</h3><p>Ingredienser till 8-10 portioner Tid: ca 60 min</p><ul><li>8-10 stora potatisar</li><li>600 g nötfärs</li><li>1 gul hackad lök</li><li>1 finhackad solovitlök</li><li>250 g finhackade champinjoner</li><li>2 gröna finhackade paprikor</li><li>10 delade cocktailtomater</li><li>1 dl vatten</li><li>1 dl vitt vin</li><li>2 msk oxfond</li><li>3 msk tomatpuré</li><li>1 dl heinz chilisås</li><li>1 msk kikkomansoja</li><li>2 tsk oregano</li><li>salt</li><li>svartpeppar</li><li>150 g Mozzarella</li><li>Riven stark ost</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol><li>Sätt ugnen på 200 grader</li><li>Fräs hackad lök, vitlök, champinjoner och nötfärs.</li><li>Tillsätt allt annat och låt puttra 15 minuter.</li><li>Smaka av med salt och peppar.</li><li>Skala potatisen och skär i tunna skivor med en mandolin.</li><li>Varva potatis köttfärs och mozzarella i en ugnsfast form.</li><li>Toppa med riven stark ost.</li><li>Grädda i ugnen ca 40 minuter eller tills potatisen känns mjuk.</li><li>Servera med en grön sallad.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpXKA2qUd-F0SCa0WhZFgPiIT9mb7UQzFDpnZy_57KQ_LWZUR-FjG6lZWnGDRKUo8IDT6WcOIByG19_pIvy5BCoKXoeWoAVtie3MeOxWVlBdDUTG8iSnEl5eFbiFEGWB7XcEBXUXrgcX1MzoT3y-3fW4f8dHnHeGdzGkDKStuby8YOidt0G64AZFJWcsA/s1080/Potatislasagne2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1073" data-original-width="1080" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpXKA2qUd-F0SCa0WhZFgPiIT9mb7UQzFDpnZy_57KQ_LWZUR-FjG6lZWnGDRKUo8IDT6WcOIByG19_pIvy5BCoKXoeWoAVtie3MeOxWVlBdDUTG8iSnEl5eFbiFEGWB7XcEBXUXrgcX1MzoT3y-3fW4f8dHnHeGdzGkDKStuby8YOidt0G64AZFJWcsA/s320/Potatislasagne2.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-41583493081192698652023-09-19T15:12:00.001+02:002023-09-19T15:12:25.290+02:00Tomatpaj i Cosori Airfryer...<p> Jag vill verkligen slå ett slag för Cosori Airfryer! Vi köpte vår airfryer tidigare i år och så mycket som jag använt den trodde jag aldrig jag skulle göra. Fördelen med <a href="https://www.cosori.se/cosori-dual-blaze-airfryer-morkgra/">den modellen vi köpte</a> är att den har dubbla element och fungerar alltså som en varmluftsugn fast i litet format. Den har utsetts till marknades bästa airfryer och jag kan bara hålla med. </p><h3 style="text-align: left;">Snabbt och enkelt</h3><p>Det fina är att allt går så snabbt att tillaga i den och man behöver inte vänta med att den ska värmas upp, som en vanlig ugn behöver göra. Senaste bakade jag minipajer i den. Det går på 25 minuter och pajerna blir fint frasiga och helt perfekta. Visst, jag kan inte göra fler än 4 på en gång men det känns ändå mycket smidigare än att göra dom i ugnen. Plus att dom gräddas mycket jämnare i airfryern.</p><h3 style="text-align: left;">Recept</h3><div>Ingredienser till 4 små pajer</div><p></p><ul style="text-align: left;"><li><b>Pajdeg</b></li><li>1,5 dl vetemjöl</li><li>50 g smör</li><li>1/2 ägg</li><li><b>Fyllning</b></li><li>smakrika cocktailtomater</li><li>färsk basilika</li><li>riven mozzarella</li><li>riven lagrad ost</li><li><b>Äggstanning</b></li><li>1 dl grädde</li><li>1 dl mjölk</li><li>2 ägg</li><li>salt o peppar</li></ul><b>Gör så här</b><p></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li>Mixa allt till degen enklast i en matberedare men arbeta den inte för hårt.</li><li>Kavla ut degen och gör rundlar med 15cm i diameter.</li><li>Lägg degen i en porslinsform (typ creme brulee form) eller en engångsform.</li><li>Förgrädda degen i 5 min på 200 grader (välj bakprogrammet)</li><li>Fyll pajskalet med mozzarella, tomat i skivor, hackad basilika och toppa med lagrad ost.</li><li>Häll över äggstanningen och grädda klart dem 20 minuter i 200 grader.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfNWbSOV0_fAI-j1rzIY-F38FArTcKOY9TWq_0uG5fIAJa1SDLApsRV2UIyxlsEC3aVTUJVOqJyMeUZK_aHapLefUAQXQenpRL2BM0kSp89xZiBMM-mipvclPsi9NETiLTWiCKDKB5dwvfSxpSNn86tj5wCrqXpncpIsSbKMVZKyaylvWArFb7_2DV7GA/s1440/tomatpaj.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfNWbSOV0_fAI-j1rzIY-F38FArTcKOY9TWq_0uG5fIAJa1SDLApsRV2UIyxlsEC3aVTUJVOqJyMeUZK_aHapLefUAQXQenpRL2BM0kSp89xZiBMM-mipvclPsi9NETiLTWiCKDKB5dwvfSxpSNn86tj5wCrqXpncpIsSbKMVZKyaylvWArFb7_2DV7GA/s320/tomatpaj.jpg" width="320" /></a></div><br /><div><br /></div><p></p><p><br /></p><p><br /></p><p><br /></p>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-27088892339487677482023-09-19T14:32:00.005+02:002023-09-19T14:35:57.285+02:00Möra hallongrottor...<p><span style="font-family: inherit;">Jag älskar att fika och älskar småkakor. Det har jag gjort sedan barnsben. När jag var liten gick jag ofta in och lekte med grannpojken som var 5 år äldre och vi brukade baka kakor tillsammans. Även min mormor bakade mycket så visst kommer intresset från min uppväxt. Jag äter hellre kakor och bakverk än godis och tur är väl det.</span></p><p><span style="font-family: inherit;">Ibland ser jag till att ha lite goda kakor hemma när man får det där lilla suget efter något gott till kaffet. Min absoluta favoritkaka är hallongrotta. Den kan variera mycket i smak och konsistens när man går på kondis och vissa använder inte ens smör, vilket jag vill ha i för just smakens skull.</span></p><h3 style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Recept</span></h3><div style="text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Ingredienser till ca 30 småkakor</span><span style="font-family: inherit;"> Tid: ca 30 min</span></div><p></p><ul style="text-align: left;"><li><span style="font-family: inherit;"><span>125 g smör</span></span></li><li><span style="font-family: inherit;"><span>1/2 dl socker</span></span></li><li><span style="font-family: inherit;"><span>1/2 dl potatismjöl</span></span></li><li><span style="font-family: inherit;"><span>2 dl vetemjöl</span></span></li><li><span style="font-family: inherit;"><span>1 tsk bakpulver</span></span></li><li><span style="font-family: inherit;"><span>2 tsk vaniljsocker</span></span></li><li>hallonsylt</li></ul><h3 style="text-align: left;">Gör så här</h3><p></p><p></p><ol style="text-align: left;"><li><span style="font-family: inherit;">Sätt ugnen på 200 grader</span></li><li><span style="font-family: inherit;">Blanda alla torra ingredienser och arbeta sedan ner smöret. Enklast i en matberedare.</span></li><li><span style="font-family: inherit;">Arbeta ihop degen till en lång rulle och skär centimetertjocka skivor.</span></li><li><span style="font-family: inherit;">Rulla ihop till en boll och lägg i en papperskakform. </span></li><li><span style="font-family: inherit;">Tryck en fördjupning i kakan och full med sylt.</span></li><li><span style="font-family: inherit;">Grädda mitt i ugnen ca 10 min. </span></li><li><span style="font-family: inherit;">Låt svalna och förvara dem i kylen för längst hållbarhet.</span></li></ol><br /><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsehs3UivxAos4AYeZP_uS8KyA6y4-i4eOV8hiHWCHhx8xUh-_8u_2L_ZKwxouoRHzRKOa9ktCFzxHroL4YfTdnpuoOW3Y4JK51cdxBzYhoH8CzzriLi4EhhG0Un3vmATULEBL4mO9Ya-3TrOLNIzh_SS3jQMMvArWqHTeHNN2Vi3qX4tXkM8YWOVFrs/s3024/hallongrotta.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAsehs3UivxAos4AYeZP_uS8KyA6y4-i4eOV8hiHWCHhx8xUh-_8u_2L_ZKwxouoRHzRKOa9ktCFzxHroL4YfTdnpuoOW3Y4JK51cdxBzYhoH8CzzriLi4EhhG0Un3vmATULEBL4mO9Ya-3TrOLNIzh_SS3jQMMvArWqHTeHNN2Vi3qX4tXkM8YWOVFrs/s320/hallongrotta.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-6185562809272742962023-02-08T17:07:00.004+01:002023-09-19T09:11:19.803+02:00Matig köttpaj med oxfilé, svamp och lök...<p> Att fylla en paj med oxfilé låter ju jättekonstigt, eller vilket slöseri med bra kött tänker ni. Hur kan man ta den finaste delen på köttet och fylla i en paj. Jo men det går. Jag köper ofta hel oxfié och av ändbitarna som blir över, skär jag mindre bitar som jag sedan använder till bl a pastasåser, biff Rydberg eller råbiff. Perfekt att frysa in och att ha när man behöver laga något snabbt och enkelt. Detta var första gången jag hade oxfilé i en paj och det var mannen som föreslog att jag skulle testa. Sagt och gjort, den blev faktiskt jättegod och väldigt matig.</p><h3>Recept</h3><p>Ingredienser till en normalstor paj Tid: ca 60 min, varav ca 30 min i ugnen</p><ul><li><strong>Pajdeg</strong></li><li>2,5 dl mjöl</li><li>100 g smör</li><li>1 ägg</li><li><strong>Fyllning</strong></li><li>500 g oxfilé i små tärningar</li><li>250 g champinjoner</li><li>1 stor gul lök</li><li>1 solovitlök</li><li>4 dl riven stark cheddarost</li><li>Meat Magic krydda efter smak</li><li>1 msk Teriyakimarinad</li><li>salt</li><li><strong>Äggstanning</strong></li><li>2 ägg</li><li>1 dl mjölk</li><li>1 dl grädde</li><li>salt och peppar efter smak</li><li>Några stänk Teriyaki efter smak</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol><li>Börja med att blanda ihop allt till pajdegen. Enklast i en matberedare.</li><li>Kavla ut degen i en springform. Ställ in i kylen 10 minuter.</li><li>Sätt ugnen på 200 grader.</li><li>Förgrädda pajskalet 15 minuter.</li><li>Tärna oxfilé, svamp och lök i jämnstora bitar.</li><li>Bryn köttet hastigt i en torr panna på hög värme. Krydda upp med salt och <a href="https://www.lyckasmedmat.se/kryddor/14928-meat-magic-kryddmix.html?">Meat Magic</a></li><li>Lägg köttet i en skål och stek sedan lök och vitlök i lite smör. Köttsaften som blivit av köttet i skålen slår du över den stekta löken och låter koka in.</li><li>Stek svampen i en torr panna och blanda sedan den med löken och köttet.</li><li>Smaka av blandningen med teriyaki och eventuellt lite allt.</li><li>Riv osten och lägg hälften av osten i botten av pajskalet.</li><li>Fyll sedan på med köttblandningen och toppa med resten av osten.</li><li>Häll till sist över äggstanningen.</li><li>Grädda mitt i ugn ca 25 minuter.</li><li>Servera med en god sallad.</li></ol><p><a href="https://linasmatresa.blogspot.com/search/label/Paj">Fler av mina goda pajrecept hittar du här!</a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn96P5AtdH10xUHQ1djKHaUwgUV0Qoxb8qSiYER9nBm_8wJFHqx7u-snG08VmYn7_Q3tKvLL6Iw7ptLTd3z-PfEY27NJMIg0z19QqDYXKPONXpO4ZAop9MFzdY6A9gX1L9aFcTfRFs7S5YAH2RaY_mMtWloIxIoH9rfxvUc64VOEfgqDPQON1IN_Yf/s3023/oxfil%C3%A9paj2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3023" data-original-width="3023" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn96P5AtdH10xUHQ1djKHaUwgUV0Qoxb8qSiYER9nBm_8wJFHqx7u-snG08VmYn7_Q3tKvLL6Iw7ptLTd3z-PfEY27NJMIg0z19QqDYXKPONXpO4ZAop9MFzdY6A9gX1L9aFcTfRFs7S5YAH2RaY_mMtWloIxIoH9rfxvUc64VOEfgqDPQON1IN_Yf/s320/oxfil%C3%A9paj2.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJPkiZgoPigkl9Wy6JJBMuhIxYekGSyS7Yz9rSqPNndWB3btIPxZshz4tYSmQDyDsfwBWeSYeV6WHj-k9LuNrPmaHrUIaWnnplMrYLYxeAmsLKbTrzehwDndhlx8-oNkoZbB6zY_GyhWAHPCaYzIgMPlTYJAGMDUVa35PnP0QRcEEeq4pOpZcMsr5J/s3024/paj.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2532" data-original-width="3024" height="268" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJPkiZgoPigkl9Wy6JJBMuhIxYekGSyS7Yz9rSqPNndWB3btIPxZshz4tYSmQDyDsfwBWeSYeV6WHj-k9LuNrPmaHrUIaWnnplMrYLYxeAmsLKbTrzehwDndhlx8-oNkoZbB6zY_GyhWAHPCaYzIgMPlTYJAGMDUVa35PnP0QRcEEeq4pOpZcMsr5J/s320/paj.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-22440896557781862322023-01-23T17:05:00.001+01:002023-01-23T17:05:18.989+01:00Tortillabröd med vetemjöl och majsmöl...<p>Jag är en trogen följare av <a href="https://www.linaskok.se/sverigesmasterkock/">Sveriges Mästerkock och jag medverkade själv 2012</a>. Förra veckan drog en ny säsong igång och när deltagarna var i slutkvalet i Gävle, fick dom laga tacos. Och vem gillar inte tacos? Tacos idag är inte som när man var liten. Då var det hårda tacoskal med köttfärs som gällde. Idag fyller man dom med så mycket annat gott. Jag föredrar mjuka tacos i stället för dom hårda men har aldrig bakat mina egna tortillabröd och att hitta ett bra recept på tortillas var lättare sagt än gjort.</p><h3>Mixa vete och majsmjöl</h3><p>När det kommer till att baka så måste jag ha ett recept till skillnad från när jag lagar mat. Då använder jag bara receptet som inspiration. Men jag blir lite frustrerad när inte ens ett recept funkar. Hur ska man då lyckas om man inte har lite koll i köket. Först bestämde jag mig för att göra majstortillas men efter att ha misslyckats med två recept som jag följde efter punkt och pricka så blev jag lite frustrerad. Till slut fick det bli en mix av vete och majs då det är supersvårt att få majsmjöl att hålla ihop. Och det bevisades verkligen av dom två recepten som jag testade. Detta receptet kommer från en av säsongerna av Sveriges Mästerkock.</p><h3>Recept</h3><p>Ingredienser till 5 små tortillas (ca 12 cm i diameter) Tid: ca 30 min</p><ul><li>60 g vetemjöl</li><li>60 g majsmjöl</li><li>100 g kokande vatten</li><li>3 g salt</li><li>4 g olivolja</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol><li>Mät upp alla ingredienser med en köksvåg.</li><li>Blanda alla ingredienser i en bunke och knåda ihop med händerna till en jämn deg eller gör det enkelt och blanda allt i din köksmaskin tills det blir en fin deg.</li><li>Dela degen i 5 lika stora delar och rulla dom till bollar.</li><li>Pressa varje boll mellan två bakplåtspapper eller en delad zip-låspåse. Använd en gryta eller något annat lite tyngre föremål för att pressa degen till en rund och tunn tortilla.</li><li>Ta försiktigt ur tortillan ur pappret/plasten och stek i en torr stekpanna. Stek första sidan i 10 sek, vänd den och låt steka på andra sidan tills den "puffar" upp sig och får färg. Vänd den igen och låt den få mer färg på andra sidan.</li><li>Lägg bröden under en bakduk och låt dom svalna.</li><li>Fyll tacosen med din favoritfyllning. Mina fyllde jag med grillade revben, bbq-majo, grillad paprika, rostad lök, brynt lök och lite gräslök. Mums!</li></ol><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0eESqX1vMQpAH35Ib5VpBzWWlUVvVqrZhIzXoaDoyXs1_bhXAmU9Jnet2UEqFDWz7oPCa9o9BUa4AYy5EmCaLY9By0as1pUNaIs0j2omuH9pbBDqcqnplbIyK9h3MsNzSCd0UHfRZkKVExjlWLQ8__56mYDBnvKy2tv_HMcwWJG8yyyv2E_2ewv8Q/s1440/taco2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0eESqX1vMQpAH35Ib5VpBzWWlUVvVqrZhIzXoaDoyXs1_bhXAmU9Jnet2UEqFDWz7oPCa9o9BUa4AYy5EmCaLY9By0as1pUNaIs0j2omuH9pbBDqcqnplbIyK9h3MsNzSCd0UHfRZkKVExjlWLQ8__56mYDBnvKy2tv_HMcwWJG8yyyv2E_2ewv8Q/s320/taco2.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEqEaE8JR7yiguCvxxWgtJYUvB2wGMNeKAioNheMbcGQtbdt6OHY5wdJp1tdavTfqCOIxvVSUOJPVfPQrROFzCOTcdaWUsYV0Vmili3GqwhkA4eqXkm2kPPUZvi9UbILl-sRPz6D-vk0wK4bDLR5y3fBn2Sq9bA2ZA8KgF7c7fn_LEi9JFfD3QTOB7/s1440/tortillabr%C3%B6d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiEqEaE8JR7yiguCvxxWgtJYUvB2wGMNeKAioNheMbcGQtbdt6OHY5wdJp1tdavTfqCOIxvVSUOJPVfPQrROFzCOTcdaWUsYV0Vmili3GqwhkA4eqXkm2kPPUZvi9UbILl-sRPz6D-vk0wK4bDLR5y3fBn2Sq9bA2ZA8KgF7c7fn_LEi9JFfD3QTOB7/s320/tortillabr%C3%B6d.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga21qG7n9TRdWzta7jM_vfwnJHnmqKFIptvc7uy2jUMnEPB6FLwfh-fiFI97Z_jQZqbN3QjqxnVgFE6mWc0G4CGsHGMopdNSNsiL3ONp4OylFGnHMyoZiCoyTfElTdX96lLbgSjaERrmEG6KkiWve7u0njXg50kXSwr6YjlzBbdlpWfkaWUC8A1FTB/s1440/taco1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEga21qG7n9TRdWzta7jM_vfwnJHnmqKFIptvc7uy2jUMnEPB6FLwfh-fiFI97Z_jQZqbN3QjqxnVgFE6mWc0G4CGsHGMopdNSNsiL3ONp4OylFGnHMyoZiCoyTfElTdX96lLbgSjaERrmEG6KkiWve7u0njXg50kXSwr6YjlzBbdlpWfkaWUC8A1FTB/s320/taco1.jpg" width="320" /></a></div>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-66007063558628020852023-01-13T09:06:00.003+01:002023-09-19T09:12:20.266+02:00Kanelmuffins i Airfryer...<p> Jaha, då har jag skaffat mig ytterligare en köksmaskin. Trodde jag hade allt jag behövde i köket men mannen min hade en önskan om en airfryer så förra veckan köpte vi en. Min man hade noga studerat vilken modell vi skulle ha och den visade sig ha <a href="https://www.cosori.se/cosori-dual-blaze-airfryer-morkgra/">fått bäst i test.</a> Vi får väl ge den en chans helt enkelt. Faktum är att vi blev bjudna på pommes av våra vänner i julhelgen som dom hade kört i sin airfryer och dom var jättekrispiga och goda, så hoppet finns att vi ska bli nöjda. Visst tar den sin plats i köket men det var bara till att göra plats och flytta på annat som stod i vägen då vi ville ha den framme. Men kan man baka cupcakes i en airfryer?</p><h3>Bacon, pommes och cupcakes blev en höjdare</h3><p>Det första vi testade att airfrya var bacon. Det blev sååå bra och förvånansvärt hur lite det osade efter första rundan. Det viktiga är dock att rengöra efter varje paket bacon, vilket vi inte gjorde, så det blev en hel del os. Men nu har vi lärt oss det. Vi har testat frysta grönsaker men spontant blir det godare att steka dom i smör i en panna. Felix pommes strips blev jättebra. Jämnt bakade och med en bra krispig yta. Men höjdaren blev ju mina cupcakes! Inte trodde jag att det var så smidigt att baka som i en airfryer och dom här kanelmuffinsen är bara så goda.</p><h3>Recept</h3><p>Ingredienser till 6 stora cupcakes Tid: ca 30 min</p><ul><li><strong>Smultopping</strong></li><li>3 tsk socker</li><li>1 msk farinsocker</li><li>1/4 tsk kanel</li><li>En nypa salt</li><li>30 g smält smör</li><li>30 g vetemjöl</li><li><strong>Cupcakes</strong></li><li>100 g vetemjöl</li><li>50 g farinsocker</li><li>1 tsk bakpulver</li><li>1/4 tsk bikarbonat</li><li>3/4 tsk kanel</li><li>1/4 tsk fint havssalt</li><li>100 g gräddfil eller creme fraiche</li><li>50 g smält smör</li><li>1 ägg</li><li>1 tsk vaniljsocker</li><li>rapsolja till att smörja formarna med</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol><li>Börja med att blanda allt till smultoppingen i en skål. Ställ sedan åt sidan.</li><li>Gör nu muffinsen. Blanda mjöl, socker, bakpulver, kanel och salt i en skål.</li><li>Smält smöret och blanda ner gräddfil, ägg och vanligsocker.</li><li>Blanda ihop dom torra ingredienserna med smörblandningen och blanda väl.</li><li>Smörj muffinsformar med olja och fyll med smet tills kopparna är 3/4 fulla.</li><li>Toppa med smulblandningen.</li><li>Placera muffinsen direkt i airfryer-korgen men utan bottenplattan.</li><li>Välj funktionen "bake" och grädda dem 14 min i 150 grader.</li><li>Om du inte har en airfryer så baka muffinsen i varmluft 175 grader i ca 10-12 min. Stick gärna med en potatissticka för att se så dom är torra inuti.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-028qTOM4A1-gNqrifrgNCZTS81FWVWc7wMERwfxYo-gldoIe48fGJSuaWDPqfVC7aJ9dhiNHGxloVcxWhQhlfz4a23X3xcZS6yqhrqTLsjZtEg1PSIABlUlC1UiFVadTnu3VxyAl844dXZ1xplx1NqS5Z0FczaJMl46DgVI_vA2dS3HvQGKcIWeK/s3024/Cupcakes.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3024" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-028qTOM4A1-gNqrifrgNCZTS81FWVWc7wMERwfxYo-gldoIe48fGJSuaWDPqfVC7aJ9dhiNHGxloVcxWhQhlfz4a23X3xcZS6yqhrqTLsjZtEg1PSIABlUlC1UiFVadTnu3VxyAl844dXZ1xplx1NqS5Z0FczaJMl46DgVI_vA2dS3HvQGKcIWeK/s320/Cupcakes.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-49576945200515406032022-12-14T17:09:00.001+01:002023-09-19T09:12:47.048+02:00Kallskuren marinerad oxfilé<p>Buffémat när den är som bäst skulle jag nog säga. Helstekt oxfilé, superenkel att tillaga och den går att förbereda några dagar innan den ska serveras. I helgen serverade jag denna supergoda oxfilé på en julfest och den var minst sagt väldigt omtyckt. </p><h3>Oxfilé Provencale</h3><p>Det tog några turer innan jag bestämde mig för vilken typ av marinad jag skulle göra till oxfilén men jag visste att det måste vara något med vitlök. Jag älskar ju Coeur de Filé Provencale så det fick helt enkelt bli en marinad likt ett vitlökssmör. Enkelt och väldans gott. Köttet tillagar man dagen eller dagarna innan det ska serveras. Oxfilén helsteks i ugn och kyls därefter ner. Några timmar innan servering skär man köttet i fina skivor och häller över marinaden som sedan får stå och dra innan servering.</p><h3>Recept </h3><p>Ingredienser till 10-15 personer Tid: ca 40 min varav 20-30 min i ugnen.</p><ul><li>1 hel oxfilé (ca 1,8 kg)</li><li>salt</li><li>peppar</li><li><strong>Marinad </strong></li><li>1.5 dl olivolja</li><li>2 msk vit balsamvinäger</li><li>2 pressade solovitlökar (alt 4 klyftor)</li><li>1 dl hackad persilja</li><li>salt</li><li>peppar</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol><li><strong>Dag 1.</strong></li><li>Sätt ugnen på 150 grader varmluft.</li><li>Salt och peppra köttet och stek runt om i rikligt med smör tills det får en fin stekyta.</li><li>Lägg köttet på en plåt och stek klart i ugnen till en innertemperatur på 55 grader. Använd en stektermometer. Tar ca 20 min.</li><li>Ta ut köttet och låt det vila på ett fat. Täck över med folie och ställ in i kylen över natten.</li><li><strong>Dag 2.</strong></li><li>Vispa ihop olja och vinäger tills den blir grumlig och känns lite krämig. Tillsätt resten.</li><li>Låt marinaden stå en timma och dra till sig alla smaker innan den hälls över köttet.</li><li>Skär köttet i 0,5-1 cm fina skivor och häll på marinaden ca 1 timma innan servering. Se till så allt kött blir marinerat. </li><li>Toppa till sist med lite havssalt.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGh83t4OGPIZ1Ji_zNccr0E32ud0AhP5geCHWdLaosjm2BA36YiH40XaCpYkuB4LdotxdkU9e0Co39MV3UoTcUm2iMw4sfolbQCn4vkMI2uArlQsX3T-kywD96Ygx4qhQJ9apPb8UvdpW1a8g16dYsnFSwN0Bx03HyPXCy-ILRlNWFOa3QC2_tF4Nf/s1440/oxfil%C3%A9%201.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGh83t4OGPIZ1Ji_zNccr0E32ud0AhP5geCHWdLaosjm2BA36YiH40XaCpYkuB4LdotxdkU9e0Co39MV3UoTcUm2iMw4sfolbQCn4vkMI2uArlQsX3T-kywD96Ygx4qhQJ9apPb8UvdpW1a8g16dYsnFSwN0Bx03HyPXCy-ILRlNWFOa3QC2_tF4Nf/s320/oxfil%C3%A9%201.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjisL78_zmZmWUlKYPUnZPiV4Kpsw_AG5SHVVo5f8jVFyGelXohZGnI9RSFPfn4o_3dFbry-Zl6b0kp0LB9Vt9I5ECC0ygCM42D8wUdJ7vOG-NQae-52fb1bCa00wQv8I_ssiYvC554USiK2eY7zGErrbU6LN3gBWmn8KxgG-9RjwJfhz2kmpchniqS/s1440/oxfil%C3%A9%202.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjisL78_zmZmWUlKYPUnZPiV4Kpsw_AG5SHVVo5f8jVFyGelXohZGnI9RSFPfn4o_3dFbry-Zl6b0kp0LB9Vt9I5ECC0ygCM42D8wUdJ7vOG-NQae-52fb1bCa00wQv8I_ssiYvC554USiK2eY7zGErrbU6LN3gBWmn8KxgG-9RjwJfhz2kmpchniqS/s320/oxfil%C3%A9%202.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><p><br /></p>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-76971541334625819612022-11-22T11:08:00.005+01:002022-11-27T12:15:57.807+01:00Loco Moco Teriyaki<p> Tänk så mycket matinspiration man får av att resa. Jag älskar det! Sen att man kan sätta sin egna touch på maten är ännu roligare. Loco Moco åt jag på Hawaii när vi firade jul och nyår där 2012/2013. Tänk att det är 10 år sedan men det känns som 5. En helt fantastisk resa till detta underbara resmål som jag länge drömt om att få åka till. Vi bodde på ön Oahu där huvudstaden Honolulu ligger. Vi hyrde en Harley Davidson under hela vår vistelse och körde runt hela ön där vi fick uppleva allt från Pearl Harbour, kaffeplantage, ananasodlingar, makadamienodlingar, vattenfall, underbara stränder, vulkaner och fantastiska vägar utmed havet.</p><h3>Lokal mat</h3><p>Loco Moco är en lokal hawaiiansk traditionell rätt som äts mycket och som ofta finns på restaurangernas menyer. Det är en väldigt enkel rätt men ack så god och den påminner verkligen om svensk husmanskost eftersom den serveras med gräddsås. Rätten består helt enkelt av en smakrik pannbiff med ris, gräddsky och stekt ägg. Jag har lagat flera gånger fast med lite olika smaksättningar och denna gången blev de ytterligare en ny variant med smak av <a href="https://www.kikkoman.se/produkter/teriyaki-marinad/">Teriyaki</a>. Jag kryddade även upp biffarna med min <a href="https://kryddhyllan.nu/shop/bbq/chef-pauls-barbecue-magic/?attribute_valj-forpackning=156gram&gclid=EAIaIQobChMI18e5ubHB-wIVLAWiAx2YDAKREAQYBCABEgLd6fD_BwE">Magic</a> favoritkrydda vilket blev riktigt bra. För att få lite grönt på tallriken stekte jag även sparris och harricot verts.</p><h3>Recept</h3><p>Ingredienser till 4 portioner Tid: ca 60 min</p><ul><li>500 g nötfärs</li><li>1 gul lök</li><li>1 ägg</li><li>0,5 dl grädde</li><li>1 msk Kikkoman Teriyaki marinad</li><li>1 msk Magic bbq-krydda</li><li>salt</li><li>socker</li><li>smör till stekning</li><li><strong>Sås</strong></li><li>0,5 dl steksky</li><li>2,5 dl grädde</li><li>kalvfond efter smak</li><li>salt peppar</li><li><strong>Tillbehör</strong></li><li>Kokt basmatiris</li><li>4 stekta ägg (sunny side)</li><li>Färska gröna bönor</li><li>Färsk sparris</li></ul><ol><li>Mixa alla ingredienser utom färsen i en matberedare tills du får en jämn smet.</li><li>Lägg färsen i en bunke och häll över smeten. Arbeta färsen väl så allt blandas.</li><li>Stek 4 biffar á 125g och genomstek dem runt om i smör.</li><li>Deglasera pannan med vatten och spara skyn till såsen.</li><li>Koka riset.</li><li>Koka ihop såsen och smaka av med salt o peppar.</li><li>Stek sparris och gröna bönor i smör några minuter. Smaka av med salt.</li></ol><p style="text-align: center;"></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-ubLPWYnS0HU/Y3yfeuL3_sI/AAAAAAAAYDg/y9wnhn2tHV8UJbkGh7FbrEjWFbT1OTS5QCNcBGAsYHQ/s1440/IMG_20221121_212011_050.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://1.bp.blogspot.com/-ubLPWYnS0HU/Y3yfeuL3_sI/AAAAAAAAYDg/y9wnhn2tHV8UJbkGh7FbrEjWFbT1OTS5QCNcBGAsYHQ/w320-h320/IMG_20221121_212011_050.jpg" title="Loco Moco" width="320" /></a></div><br /><br /><p></p><p><a href="https://www.linaskok.se/category/lattlagat/">Fler av mina goda enkla recept hittar ni här!</a></p>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-44232237608099332522022-11-11T14:33:00.002+01:002022-11-27T12:16:07.591+01:00Äggnudlar med chorizosås<p> Det är så roligt att jag har kommit igång med min blogg för den har ju haft lite torka dom senaste åren. Men nu finns mer tid för detta och det är kul att kunna dela med mig av mina recept, även om det inte blir alla. Man måste ju bevara några hemliga recept för sig själv.</p><h3>Äggnudlar eller pasta</h3><p>Senaste tiden så har jag köpt äggnudlar i stället för vanlig pasta. Jag tycker dom suger upp såsen på ett annat sätt och jag gillar tuggmotståndet i äggnudlar. Vad är då skillnaden mot pasta? Jo, dom innehåller lite med ägg men annars är det samma ingredienser. Det svåra jag kan tycka är att hitta olika former på äggnudlar då affärerna oftast endast har dem i spaghettiform. Däremot finns det olika sorters nudlar som t ex risnudlar och glasnudlar. I detta receptet använde jag äggnudlar från <a href="http://www.bluedragon.se">Blue Dragon</a> som jag köpte på <a href="http://www.ica.se">ICA Kvantum</a> och dom var kanonbra i konsistensen men saknade durumvete.</p><h3>Chorizo</h3><p>Se till att hitta en riktigt bra och smakrik färsk chorizo. Jag köper alltid en äkta spansk färsk chorizo som har fantastisk smak och konsistens. Med den behöver man inte krydda mycket mer än lite salt på sin höjd. I detta receptet använde jag ramslök som jag hade i frysen men den går att ersätta med salladslök likaväl då ramslöken inte är i säsong eller om du skulle ha svårt att få tag på den under säsong.</p><p>Recept</p><p>Ingredienser till 4 portioner Tid: ca 30 min</p><ul><li>200g äggnudlar</li><li>400g färsk chorizo av bra sort</li><li>250g champinjoner</li><li>1 solovitlök</li><li>1 dl hackad ramslök eller salladslök</li><li>3 dl grädde</li><li>salt</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol><li>Pilla av skinnet på korven och hacka innehållet till en fin färs.</li><li>Skär svampen i mindre bitar samt hacka vitlök och ramslök/salladslök.</li><li>Fräs svampen i en torr panna tills den svettats ur och fått fin färg.</li><li>Tillsätt vitlök och ramslök och låt fräsa tillsammans nån minut.</li><li>Ta bort pannan från spisen medan du steker korven i en annan panna.</li><li>Fräs korven i en torr panna tills den är genomstekt. Den ska bli som köttfärs.</li><li>Tillsätt svampblandningen och grädde.</li><li>Låt sjuda 5-10 minuter till såsen blir krämig.</li><li>Smaka av med salt.</li><li>Koka nudlarna enligt anvisning och skölj dem efter att ha silat av dem.</li><li>Vänd ner nudlarna i såsen och servera direkt.</li></ol><p><a href="https://www.linaskok.se/category/pasta/">Fler av mina goda pastasåser hittar du här!</a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxnlrVsJIu1g4BSLF6Y4x-6V43A6lqsC4xLerdfWP21Z8_X0MisnktMHJVvlRqrxP9xZawc0q9fFDpSZn2kxqIWM9Wt3Q7n5Ik_rQyF0yU5KyXMCbE9LnUKv_QV9_3lPyWjhIuhukbU1Y4idq63zpvt94lXLCDJAWx8gZNdgwaMpaROanLcTPgCcd/s2540/Chorizopasta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2540" data-original-width="2540" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSxnlrVsJIu1g4BSLF6Y4x-6V43A6lqsC4xLerdfWP21Z8_X0MisnktMHJVvlRqrxP9xZawc0q9fFDpSZn2kxqIWM9Wt3Q7n5Ik_rQyF0yU5KyXMCbE9LnUKv_QV9_3lPyWjhIuhukbU1Y4idq63zpvt94lXLCDJAWx8gZNdgwaMpaROanLcTPgCcd/s320/Chorizopasta.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-2522724296770445152022-11-10T09:38:00.005+01:002022-11-27T12:16:16.099+01:00Syrlig saffransboll till gottebordet<p> Jag är en "sucker" för småkakor och bakverk men bakar sällan själv. Tycker dock det är roligt när jag väl gör det. Jag har mina favoriter men vill såklart testa lite nytt. Till skillnad från att laga mat utan recept kan jag inte baka utan ett. Däremot kan man göra om och lägga till smaker man tycker om och som man tror sig passa. Detta receptet är ett sådant och inspirationen kommer från ett reklamblad jag fick från <a href="http://www.snabbgross.se">snabbgross</a> i veckan.</p><h3>Sött och syrligt</h3><p>För att få den här saffranbollen ultimat tillsatte jag pressad citron, vilket inte var med i receptet. Saffran och citron gifter sig med varandra och den balanserar upp sötman i den kondenserade mjölken, vilken i sig kan kännas lite söt och kvalmig utan syra. En fullträff och ett perfekt bakverk till julbordet. Det nalkas ju advent och många börjar förbereda mat och bakverk till julbordet så den här kan jag verkligen rekommendera.</p><h3>Recept</h3><p>Ingredienser till 20 bollar</p><ul><li>200 g riven kokos</li><li>1 burk kondenserad mjölk (400 g)</li><li>0,5 g saffran</li><li>Saft från 1 citron</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol><li>Blanda kokos, kondenserad mjölk, saffran och citron i en kastrull.</li><li>Låt sjuda på låg värme 3-4 minuter. Rör hela tiden så att inte kokosen bränns vid för det är en tjock smet.</li><li>Häll över smeten i en bunke och täck med plast. Ställ in i kylen och låt svalna.</li><li>Forma smeten till bollar och rulla dem i riven kokos.</li><li>Låt stelna i kylen.</li></ol><p><a href="https://www.linaskok.se/category/bakat/">Fler av mina goda bakverk hittar ni här!</a></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsGgM3quUAyKv9jWKYEHOJNXIn5dATbnJC7Wy4oXZPxZFbbRqlwdlo6xjZzbsg-ZvxciBu3C2kjwajFk9u_-N4mZZT9vRQjw31fbavqqQqcXC_6YAwvorZ5CE0KICcHDciaLMKkMe37rF-hvBnVKbo-Y7rqA8GuyB1FDsUKNNiNXZGJYlrIol_eQzi/s2945/Saffransboll2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2945" data-original-width="2945" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsGgM3quUAyKv9jWKYEHOJNXIn5dATbnJC7Wy4oXZPxZFbbRqlwdlo6xjZzbsg-ZvxciBu3C2kjwajFk9u_-N4mZZT9vRQjw31fbavqqQqcXC_6YAwvorZ5CE0KICcHDciaLMKkMe37rF-hvBnVKbo-Y7rqA8GuyB1FDsUKNNiNXZGJYlrIol_eQzi/s320/Saffransboll2.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-18909253317839389022022-10-13T20:09:00.005+02:002023-09-19T09:14:14.600+02:00Pasta Serrano á la Whiskey<p>Igår kväll var vi på lill-lördags-middag hos våra vänner och när vi ses är det alltid lika roligt och högt i tak. Värdinnan stod för matlagningen och jag satt vid köksön och följde varje moment i rätten hon lagade. En lättlagad och jättegod pastarätt men samtidigt väldigt festlig så jag kommer ta med mig receptet hem och kanske t o m förädla det ytterligare lite. Men idag bjuder jag på originalreceptet som vi blev bjudna på.</p><h3>Flambering</h3><p>Rätten innehåller en hel del whiskey och för att få bort alkoholen och få en mer intensifierad och rund smak så flamberar man spriten. Och det är en upplevelse i sig när man vill glänsa i köket.</p><h3>Pastasorter</h3><p>När man har fått till en god pastasås vill man såklart att pastan ska fånga upp så mycket av såsen som möjligt. Så till denna rätten bör man ha en pennepasta eller en skruvformad pasta. <a href="https://www.zeta.nu/produkter/pasta/">Varumärket Zeta</a> har en hel del varianter att välja på. Själv gillar jag Strozzapreti väldigt mycket men valet är ditt. </p><h3>Recept</h3><p>Ingredienser till 4 portioner Tid: ca 30 min</p><ul><li>300 g serranoskinka</li><li>250 g champinjoner</li><li>2 msk tomatpuré</li><li>1,5 dl whiskey</li><li>2,5 dl grädde</li><li>smör</li><li>salt och peppar</li><li>pasta penne eller en skruvformad pasta</li><li>riven parmesanost</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol><li>Koka upp pastavattnet och koka pastan al dente. Sila pastan men spara lite pastavatten till såsen. Ställ pastan åt sidan medan du fortsätter med pastasåsen.</li><li>Skär skinkan i mindre skivor.</li><li>Skär svampen i bitar och fräs dem i en torr panna tills dom svettats ur. Ställ sedan åt sidan.</li><li>Hetta upp en traktörpanna med höga kanter.</li><li>Smält smör och tillsätt skinkan. Låt fräsa någon minut under omröring.</li><li>Tillsätt whiskeyn och tänd på och låt flambera tills lågorna slocknat.</li><li>Tillsätt tomatpuré och rör om.</li><li>Tillsätt grädden och låt såsen koka ner ca 3 minuter.</li><li>Vänd ner svampen och låt sjuda 1 minut till.</li><li>Smaka av med salt o peppar.</li><li>Vänd ner pastan och ev lite pastavatten om du vill ha såsen lite krämigare.</li><li>Servera pastan med riven parmesanost.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhng0Xl8_2jmLnc1HwpKtoVmWS6ynu-wvtEiOJ4kFam8yObfLA_SlI8ETNvE7GSuMr6homZJ1hyqApPMMJxOmDhiAlaPhiEi3L3INhwX8eeVvf_WaNzGBCUannJhu2uSXh8tfNLxuEw4fg6yT-XN3GCloNbb3Ldmz70ICNcoBgKcLpIcHuGxX4ZsZfX/s844/pasta3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="844" data-original-width="844" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhng0Xl8_2jmLnc1HwpKtoVmWS6ynu-wvtEiOJ4kFam8yObfLA_SlI8ETNvE7GSuMr6homZJ1hyqApPMMJxOmDhiAlaPhiEi3L3INhwX8eeVvf_WaNzGBCUannJhu2uSXh8tfNLxuEw4fg6yT-XN3GCloNbb3Ldmz70ICNcoBgKcLpIcHuGxX4ZsZfX/s320/pasta3.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKkVNW2schYrdqSz0JoWXKvyY8GOlZwp71TtMTpbooA8lspZKrLss6_tMPOu4XLmO97kP4UlgY2-6oRtFBpLOxMGkfCfT6TXZhYSbalqLEyYJ8xg1RI8ilFlOzhnYrybDY7MEqEOJC_cqB_OwfcISpXi4aCCe0CXSjbIYBBgjh2_boq-nvmNVdk7sd/s1440/pasta2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1440" data-original-width="1440" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKkVNW2schYrdqSz0JoWXKvyY8GOlZwp71TtMTpbooA8lspZKrLss6_tMPOu4XLmO97kP4UlgY2-6oRtFBpLOxMGkfCfT6TXZhYSbalqLEyYJ8xg1RI8ilFlOzhnYrybDY7MEqEOJC_cqB_OwfcISpXi4aCCe0CXSjbIYBBgjh2_boq-nvmNVdk7sd/s320/pasta2.jpg" width="320" /></a></div><br /></li></ol>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-18564074026072570692022-09-23T19:21:00.003+02:002022-11-27T12:16:40.900+01:00Fläskfilégryta med fusion<p> Idag fick jag hem lite nya kryddor som jag beställt och jag har som sagt snöat in på kryddblandningar med kreolsk och cajun karaktär. De här kryddorna innehåller upp till 40 olika örter och kryddor och passar till allt. Dom används flitigt i New Orleans, Louisiana, där jag själv varit några gånger och provat på det kreolska köket. Och i somras hade jag och några vänner en cook along hemma hos oss där jag fick lära mig lite mer om det kreolska köket.</p><h3>Fusion</h3><p>För att göra den här rätten lite roligare och annorlunda mot hur jag brukar laga den så provade jag idag att gör en fusion av asiatisk och kreolsk smaksättning. Jag kan säga att det blir en smakexplosion med mycket umami med tanke på svampen och soyan i Teriyakisåsen och sen lite syra från vinet. Sen gör ju baconet och resten i grytan sitt. En fullträff kan jag säga så frågan är om jag kommer laga den gamla varianten något mer?</p><h3>Recept 4 portioner Tid: ca 1 timma</h3><ul><li>600 g fläskfilé</li><li>1 paket bacontärningar</li><li>250 g champinjoner</li><li>1 stor gul lök</li><li>1 solo vitlök</li><li>1,5 dl vitt vin</li><li>Oxfond efter smak</li><li>3 dl grädde</li><li><a href="https://www.kikkoman.se/produkter/teriyaki-marinad/">1 msk Kikkoman Teriyaki Marinade sauce</a></li><li><a href="https://www.lyckasmedmat.se/kryddor/14928-meat-magic-kryddmix.html">Meat Magic krydda</a></li><li>Tony Chachere´s kreol krydda</li><li>ev salt</li><li>smör</li><li>Maizena redning alt mjöl utblandat i vatten.</li><li><strong>Tillbehör</strong></li><li>Långkornigt ris</li><li>Harricot verts</li><li>En fräsch sallad</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol><li>Skär köttet i 2 cm tjocka skivor och krydda dem runt om med Meat Magic.</li><li>Bryn köttet runt om i smör till det fått en gyllene färg men utan att bli genomstekt. Lägg köttet på ett fat och låt vila. Deglasera pannan med vitt vin efter varje stekning och häll sedan över stekskyn i en traktörpanna.</li><li>Skär champinjonerna i svampformade fina bitar samt hacka lök och vitlök.</li><li>Stek svampen i en torr panna tills dom svettats ur och fått lite färg. Lägg dem sedan i en skål.</li><li>Fräs lök och vitlök i smör tills de blivit lite blanka och tillsätt sedan några skvättar teriyakisås. Bryn några minuter och ställ sedan åt sidan.</li><li>Bryn baconbitarna och lägg sedan på ett hushållspapper för att avlägsna stekfettet.</li><li>Förbered nu såsen och koka riset under tiden.</li><li>Koka upp stekskyn och tillsätt grädde och teriyakisås. Red såsen med maizena eller mjöl.</li><li>Smaka av med buljong och krydda upp den med Tony´s creole krydda.</li><li>När såsen tjocknat lite tillsätt svamp, bacon och lök.</li><li>Låt sjuda på låg värme i 10 minuter.</li><li>Smaka av och tillsätt ev mer krydda.</li><li>Tillsätt köttet i såsen och låt sjuda ca 5 minuter tills köttet fått en temperatur på 60 grader.</li><li>Servera grytan med riset och en fräsch sallad. Jag smaksatte riset med stekta gröna bönor för att få lite crunch och kryddade upp det med Tony´s creole krydda.</li></ol><p>Underbart gott! :-P</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0izNzLC1Y4ADb8OaA6Lm2QdmXpycgCJ8qXYpDyAndWLuL-f-Xt05sElACZ8LM1GBtMKHPvGiAENCdKItLj-dPu-ALO_2BxXoNrVRQYT40P2rnI9_TWcDntBFDSGmMUbJOn5O1in_OK3z8uyUkHmxT1wDWkDC9vrp5X5BNwI0LXnQQ0CCKNmnXw4c5/s3000/IMG_20220923_100234_131.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0izNzLC1Y4ADb8OaA6Lm2QdmXpycgCJ8qXYpDyAndWLuL-f-Xt05sElACZ8LM1GBtMKHPvGiAENCdKItLj-dPu-ALO_2BxXoNrVRQYT40P2rnI9_TWcDntBFDSGmMUbJOn5O1in_OK3z8uyUkHmxT1wDWkDC9vrp5X5BNwI0LXnQQ0CCKNmnXw4c5/s320/IMG_20220923_100234_131.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjngnyv8_KWkMQFPKBI3VlalEkt_yV70FV5M9oy4X1vPfEx3Fkige23qTQg8lkftcomCBRbVWbSi1_66JCVW738wSPxp2JLeyUxB0Ag_ths-30us10yP2irBZs354g2iQhwtLqSZmi-3SyAm9eKh2SnrroAAX7vgSv0fZISDElGueB1Hy1lMdFO26aI/s3000/IMG_20220922_162343_173.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="3000" data-original-width="3000" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjngnyv8_KWkMQFPKBI3VlalEkt_yV70FV5M9oy4X1vPfEx3Fkige23qTQg8lkftcomCBRbVWbSi1_66JCVW738wSPxp2JLeyUxB0Ag_ths-30us10yP2irBZs354g2iQhwtLqSZmi-3SyAm9eKh2SnrroAAX7vgSv0fZISDElGueB1Hy1lMdFO26aI/s320/IMG_20220922_162343_173.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxZD1GNrFwuhUdOEY2CP_qO-IyH8jhFHfUZh_sF7G9IXdsfonp1QlVwL8pSMjLMDdfQah4DAhY1imSL0fddNWVBU1BFjPkF2h2H861NtglEFYx4Dqz38lvuKCiG1viP5CWXV2BoV8pk20UpgEu8ZkfR3dD3edyJBPDJk_Gy6Lgs4Ps75nYnhvn0fTD/s800/GUEST_2cd09f10-b8d7-46f6-b202-be0715770cba.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="800" data-original-width="800" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxZD1GNrFwuhUdOEY2CP_qO-IyH8jhFHfUZh_sF7G9IXdsfonp1QlVwL8pSMjLMDdfQah4DAhY1imSL0fddNWVBU1BFjPkF2h2H861NtglEFYx4Dqz38lvuKCiG1viP5CWXV2BoV8pk20UpgEu8ZkfR3dD3edyJBPDJk_Gy6Lgs4Ps75nYnhvn0fTD/s320/GUEST_2cd09f10-b8d7-46f6-b202-be0715770cba.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYFUJfAAq_ckXd1qAAjt1iwhYPN7ZZtEa0RjuHot3JqO4A6VeWjXZNgxJCeiUCpGGxF1N_5y8hAcpYIczyhRo00Oded5512Wn9BWlBT3EKGs_LxlqYQh49BGDUzmNgRpLj07637U97nD0cq97xOH2A1yrcjmzhfHKh8iLNxX7TDuIjv6qNMMapMC5F/s1875/307925676_553491583217691_1647610930545018643_n.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1875" data-original-width="1875" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYFUJfAAq_ckXd1qAAjt1iwhYPN7ZZtEa0RjuHot3JqO4A6VeWjXZNgxJCeiUCpGGxF1N_5y8hAcpYIczyhRo00Oded5512Wn9BWlBT3EKGs_LxlqYQh49BGDUzmNgRpLj07637U97nD0cq97xOH2A1yrcjmzhfHKh8iLNxX7TDuIjv6qNMMapMC5F/s320/307925676_553491583217691_1647610930545018643_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br />Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-25308424636703847192022-09-23T17:25:00.000+02:002022-09-23T17:25:02.633+02:00Köttfärssås "Creole Style"<p>Hur vill du ha din köttfärssås? Som en tomatsås? Eller gillar du den krämigare varianten med grädde? Fördelen är att man kan variera och jag skulle nog säga att jag har 5-10 olika köttfärssåser som jag varierar mellan. Och eftersom jag har snöat in lite på de kreolska köket så kommer här ett rykande färskt recept på min köttfärsås "Creole Style". Krämig, med mycket smak och med lite hetta.</p><h3>Grön paprika</h3><p>En huvudingrediens i det kreolska köket är grön paprika. Lite underskattad av många tror jag men jag älskar den. Eftersom den är omogen så har den inte jättemycket smak rå utan är lite bitter jämfört med dom gula och röda men den sätter ändå en väldigt god smak när den tillagas i t ex grytor, på en pizza eller i en sallad.</p><h3>Allkrydda</h3><p>Denna kryddblandningen kan man ha i all mat. En blandning av olika peppar, chili, vitlök och örter. Detta är bara en av många kreolska kryddor. <a href="https://www.tonychachere.com/?gclid=EAIaIQobChMI4NjJmeem-gIVw3xvBB1rWA9CEAAYASAAEgIQDPD_BwE">Tony Chachere´s</a> och <a href="https://www.magicseasoningblends.com/">Paul Magic´s</a> är dom bästa men du kanske inte hittar dom i alla affärer utan i välsorterade sådana eller på nätet.</p><h3>Recept</h3><ul><li style="text-align: left;">500g nötfärs</li><li>1 gul lök</li><li>1 solo vitlök</li><li>250 g champinjoner</li><li>1 grön paprika</li><li>1 dl vitt vin</li><li>1 dl Heinz chilisås</li><li>3 dl grädde</li><li>1 tsk kinesisk soja</li><li>1-2 köttbuljongtärningar alt koncentrerad oxfond efter smak</li><li>Tony Chachere´s Original kreolska krydda efter smak</li><li>Grov svartpeppar efter smak</li><li>Salt efter smak</li><li>Smör</li></ul><h3>Gör så här</h3><ol style="text-align: left;"><li>Hacka alla grönsaker i jämnstora bitar.</li><li>Fräs champinjonerna i en torr panna tills dom svettats ut och fått lite färg.</li><li>Fräs lök och vitlök i smör.</li><li>Tillsätt nötfärsen och fräs tills färsen är genomstekt.</li><li>Tillsätt champinjonerna i färsen samt vitt vin och 1 buljongtärning.</li><li>Låt vinet koka in till hälften.</li><li>Tillsätt chilisås, grädde och soja.</li><li>Låt ljuda 5 min.</li><li>Krydda upp med peppar, ev. mer buljong och kreolkrydda.</li><li>Tillsätt paprikan och låt sjuda 15 min under lock.</li><li>Ta av locket och låt såsen koka ner något i ytterligare 5 min.</li><li>Smaka av med ev. mer salt och kreolkrydda.</li><li>Servera med spaghetti al dente.</li></ol><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2Hwvr4YjNc-IKCU2iBBS9SCfYSt0qcFnY0xdF9hUZNaGSE8szP9o7qK2RO96U0sDEcN-mSNOe2DnMZqbaC31hHvVST1flhqtsAmedZPfS35ZhTzjwYqs-wJmHd5D8-N-kEVtUkMeVtlbjHhqWuJEU_luIYs5WCpJmFc67H_0Mo42rHn_RTF6TI57/s1875/307930429_561062012485484_6939987293777089724_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1875" data-original-width="1875" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhE2Hwvr4YjNc-IKCU2iBBS9SCfYSt0qcFnY0xdF9hUZNaGSE8szP9o7qK2RO96U0sDEcN-mSNOe2DnMZqbaC31hHvVST1flhqtsAmedZPfS35ZhTzjwYqs-wJmHd5D8-N-kEVtUkMeVtlbjHhqWuJEU_luIYs5WCpJmFc67H_0Mo42rHn_RTF6TI57/s320/307930429_561062012485484_6939987293777089724_n.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN8pulC2_YocSr4zU_mQHZ7ucXbQlLSmjYB_IpURwNU_kJUTsZpH33HONBRCAllKGR7E-b2d0sFkBGhcWxSMuvWQS1kWuQfWTpRxOlx_5fC85z4J29_sHw93IVOuUJveosGxK6F1aOIY_JDF4QCos0iIK0Rx25eOVLM9jyAS8eJlgMqnNA8LpldaHZ/s1875/307727280_452713716837791_4370228711335108858_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1875" data-original-width="1875" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhN8pulC2_YocSr4zU_mQHZ7ucXbQlLSmjYB_IpURwNU_kJUTsZpH33HONBRCAllKGR7E-b2d0sFkBGhcWxSMuvWQS1kWuQfWTpRxOlx_5fC85z4J29_sHw93IVOuUJveosGxK6F1aOIY_JDF4QCos0iIK0Rx25eOVLM9jyAS8eJlgMqnNA8LpldaHZ/s320/307727280_452713716837791_4370228711335108858_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDmIuEASVT8fHe-2r0MNZFZHU3cddqzYYDX2lp2x9aA6vJb-tIZBpBovVNRkzJvkkirWsH-kMt4NB_VM3aIhH4hF9MRtBmqHzw65HpnOrYpAwjnEmT15ZU8XRovcoHmgUHHoixlsMKds497nCnjeB2AxGQf0WoKrJYJCtA7zPiUGRvGGRA-x3jCmDa/s1875/307925676_553491583217691_1647610930545018643_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1875" data-original-width="1875" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDmIuEASVT8fHe-2r0MNZFZHU3cddqzYYDX2lp2x9aA6vJb-tIZBpBovVNRkzJvkkirWsH-kMt4NB_VM3aIhH4hF9MRtBmqHzw65HpnOrYpAwjnEmT15ZU8XRovcoHmgUHHoixlsMKds497nCnjeB2AxGQf0WoKrJYJCtA7zPiUGRvGGRA-x3jCmDa/s320/307925676_553491583217691_1647610930545018643_n.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div><br /></div>Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-87426234590654053232022-04-26T17:20:00.013+02:002022-11-27T12:15:40.724+01:00Livet på en Harley<div style="text-align: center;">Jag har en stor passion för att köra och åka motorcykel. Jag har varit "spätta" i över 20 år och åkt bakom min man på hojen under alla år men för 2 år sedan tog jag mitt egna MC-kort och köpte mig min drömhoj. En Harley Davidson Low Rider S. Och jag bara ÄLSKAR den!</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Vår passion är att resa på motorcykel i USA och har gjort detta sedan 2009. Det var första gången vi hyrde en Harley i Miami som vi tog oss runt med. Helt underbart! Miljön, värmen och allt man får uppleva, se och känna när man åker hoj är oslagbar. Efter det var vi fast och sedan dess reser vi till USA ett par gånger om året för att köra hoj. Många mil och delstater har vi avverkat och vi har besökt dom största MC-eventen i världen som är i Daytona, FL och i Sturgis, SD. Vi älskar verkligen bikerlivet och USA är det utlimata landet för MC-åkare. </div><div style="text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaTNwemDy1mtGglpMw7D64oQGqJ9lQRNqrHndY_JLmuEkZwuTDkxlWolJdX3UNiW0xQ2mNFlvqnJlcLkb9fY0A3NjMQFzKCXYy7hBNKhmwfSi1fayyXGDBsNHVqZoxtH8BVzBgRUys5q-tT8B_it2aIP3IbhYVdhqyg4LQc_lOwVJ_1IqyrnYQdSsF/s1440/209666918_10159509575759432_4604942492017972632_n.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="887" data-original-width="1440" height="197" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaTNwemDy1mtGglpMw7D64oQGqJ9lQRNqrHndY_JLmuEkZwuTDkxlWolJdX3UNiW0xQ2mNFlvqnJlcLkb9fY0A3NjMQFzKCXYy7hBNKhmwfSi1fayyXGDBsNHVqZoxtH8BVzBgRUys5q-tT8B_it2aIP3IbhYVdhqyg4LQc_lOwVJ_1IqyrnYQdSsF/s320/209666918_10159509575759432_4604942492017972632_n.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Jag och min "Haylie"</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Härliga vyer från våra turer runt om i USA. 💗💗</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGC0M_dG0MC1qncMV0vpYvMtESCJjLmiEu0eYYDgJ1k88NguOC6ipz0XgMXifvCM9OxcDuiVaaV1mt5HIFUQYb0dJlJ66X7tyTuFgvPhlBkD6NMV8AVxrxBiczgBxr5fPaH3qN0OY3HgHzGu2KtwEHtYHiKEQjcA7sQ8oE-8azbLbC3lGVJ1NhXfkf/s960/1959592_10152326349264432_1284025097_n.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="636" data-original-width="960" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGC0M_dG0MC1qncMV0vpYvMtESCJjLmiEu0eYYDgJ1k88NguOC6ipz0XgMXifvCM9OxcDuiVaaV1mt5HIFUQYb0dJlJ66X7tyTuFgvPhlBkD6NMV8AVxrxBiczgBxr5fPaH3qN0OY3HgHzGu2KtwEHtYHiKEQjcA7sQ8oE-8azbLbC3lGVJ1NhXfkf/s320/1959592_10152326349264432_1284025097_n.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">The Loop, Ormond Beach Florida</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><span> </span><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpRDFcjT1NrLtFob5qAYVvpl6oIBGMASvRiNC46DJLlc80-KI64_glYXJ-SPjPkcrLpbRKjRJE1liZTK7fKsYk-kXlCxQcqyxkTya7ZTJaAdEAcNgpHZiG42ueM4sEexFbEJYsiocpUOfhZw5F1K2DnEU0F0mlzGOMAo66e7FJnXqOdnP1oKO5fvik/s1232/10515240_10153230150159432_4527944198348830714_o.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="816" data-original-width="1232" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixI-fpkZwY6c7e1YYnz1mnV8dC-G-y6SJSDnsO7UWT0-aFn9_MWutwHB_T_bsMbS2TaORC7vHwahta4j_2sKPv_6GXqLVdUin49Fbcq-VNFYQ7S1TArMnQQt-m7zl5ISdZcQOHSvsVpdsrOlQqw-cGU7hV4cOT6KHn33V-BIpd6o409jenR6YQ9sQw/s320/10556922_10154078496744432_1005737700688837815_o.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><span style="text-align: left;">Main Street, Daytona Bikeweek Florida</span></td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></span></div><div class="separator" style="clear: both; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqyMV5RMjW7FwwQSVtiXeRG3XzDWlBaEeZT_Vtu-I4Hqb4-fY2tx4kZEIBOSnMHuVLZMROs-sPhL71BT_Pkpsxc-kY0T3TtYLfPGILDVXXRlnRwu87RMjnFmkZcA823zmF-9UIFoiWGbC1wYyVKpU6YAtFyYMdh0lP341iykkd6aZotzXUAHQttZsA/s960/1510518_10152324479424432_1405275166_n.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="636" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqyMV5RMjW7FwwQSVtiXeRG3XzDWlBaEeZT_Vtu-I4Hqb4-fY2tx4kZEIBOSnMHuVLZMROs-sPhL71BT_Pkpsxc-kY0T3TtYLfPGILDVXXRlnRwu87RMjnFmkZcA823zmF-9UIFoiWGbC1wYyVKpU6YAtFyYMdh0lP341iykkd6aZotzXUAHQttZsA/s320/1510518_10152324479424432_1405275166_n.jpg" width="212" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Daytona Bikeweek rocks </td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdwNGZubhZjIry5GHfi7e8AoPu-sUUeDmOgL7R5SsX_8TC5qSKUIlMumNlndmgGwgqItZOLc8S4lvLLzRpbdnd0gxxBSQDg1nmwn4m-9yZuzcoGGTvvK99bxLRzS9TMPIQVqjcMsZ6D5lPmkwzA72t4xq2sWactftDG38MOHrAVZhcWygL1zC4S475/s4928/_DSC4943.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="4928" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdwNGZubhZjIry5GHfi7e8AoPu-sUUeDmOgL7R5SsX_8TC5qSKUIlMumNlndmgGwgqItZOLc8S4lvLLzRpbdnd0gxxBSQDg1nmwn4m-9yZuzcoGGTvvK99bxLRzS9TMPIQVqjcMsZ6D5lPmkwzA72t4xq2sWactftDG38MOHrAVZhcWygL1zC4S475/s320/_DSC4943.JPG" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Badlands, South Dakota</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTy-Y0Qi_s_-RpShX3GNm-Qa_bHLAy6h8x_J1A5HYd5f0UzfB8uMr3Dl7o-GDMpHxoEve3rRBJnxLEx0YaMhHgwysldffLMeIW1TJzK8ok-JREQN0IWP-ikPJSc-cfyqVJBiE0qbxkTufKdKdGTx7IG5I0kyg0GcEQ_W54hXyz6rrol5nsN4H9K4pU/s4928/_DSC4990.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="4928" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTy-Y0Qi_s_-RpShX3GNm-Qa_bHLAy6h8x_J1A5HYd5f0UzfB8uMr3Dl7o-GDMpHxoEve3rRBJnxLEx0YaMhHgwysldffLMeIW1TJzK8ok-JREQN0IWP-ikPJSc-cfyqVJBiE0qbxkTufKdKdGTx7IG5I0kyg0GcEQ_W54hXyz6rrol5nsN4H9K4pU/s320/_DSC4990.JPG" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Badlands, South Dakota</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBCCmzJ_wBFsr6Tm1sv3p3IJcoI66OQ-soAd6sCn8WANJSwusPQpQLlDuqbmot0VvSYgtJWyYmlC-yopjvuWWb7W4jKHZ8_r7Agmb8iaxUgFu13l74ezKbpUaWemqSkuhASHVNeByMfKharsghQy19ocb6e_2Vv-kZ5nX0fnu7uI1Vvrx0NVYPwum/s4928/_DSC5003.JPG" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="3264" data-original-width="4928" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHBCCmzJ_wBFsr6Tm1sv3p3IJcoI66OQ-soAd6sCn8WANJSwusPQpQLlDuqbmot0VvSYgtJWyYmlC-yopjvuWWb7W4jKHZ8_r7Agmb8iaxUgFu13l74ezKbpUaWemqSkuhASHVNeByMfKharsghQy19ocb6e_2Vv-kZ5nX0fnu7uI1Vvrx0NVYPwum/s320/_DSC5003.JPG" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Deadwood, South Dakota during Sturgis Bikeweek</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUd6J9iU8j6Uz-lAAvcj9My84wgBRjFZLybGfqQY-IWaNYFgusiWktIdiRXH9JALg-lRqriWHJqTwostmT0wSuL5pfBXCy2o5btqWlDkzRgS66HdNiMiMtbeivU3m3HHtE8YUlEG7kVc1P59OTuHGuoMBLR9Q1YF6dehr8Bmy7OzbDq5WkVxBnvEAB/s1232/26220688_10156144268849432_92791987328203037_o.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="816" data-original-width="1232" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUd6J9iU8j6Uz-lAAvcj9My84wgBRjFZLybGfqQY-IWaNYFgusiWktIdiRXH9JALg-lRqriWHJqTwostmT0wSuL5pfBXCy2o5btqWlDkzRgS66HdNiMiMtbeivU3m3HHtE8YUlEG7kVc1P59OTuHGuoMBLR9Q1YF6dehr8Bmy7OzbDq5WkVxBnvEAB/s320/26220688_10156144268849432_92791987328203037_o.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valley of Fire, Nevada</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJPLnaypQJB1W1087VIU4Rvk_QKcLYk2FRn0O5pco4kowvy5-hJQjHViMDMtNVGj9_6wgEy6J5IUhJEdlyEcW2qa29C73KumOMTriK5VvNuXLRFcnmuV7UEbK8tdID9EbcnQB8hyAvVeiCwXt3Q8eUzQxahxENffg4h2A4omQeG5DSlt8pdPNEFaJ/s1232/26198073_10156144265874432_6083712487882237849_o.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="816" data-original-width="1232" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJJPLnaypQJB1W1087VIU4Rvk_QKcLYk2FRn0O5pco4kowvy5-hJQjHViMDMtNVGj9_6wgEy6J5IUhJEdlyEcW2qa29C73KumOMTriK5VvNuXLRFcnmuV7UEbK8tdID9EbcnQB8hyAvVeiCwXt3Q8eUzQxahxENffg4h2A4omQeG5DSlt8pdPNEFaJ/s320/26198073_10156144265874432_6083712487882237849_o.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Valley of Fire, Nevada</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfx2vXkmnyZvrEg3jEfwy1oV425diDO-XIoCGEXxGVgwdiZhSAtmwQXrWz4IjN5x1qhluQovv9K5o14-eNDhoQgXdOw36SbS1bwqy9-Frds9-L-3Qrf00yDE1Ct6RXJT0Tr-z0AEHlyaxhktQKfzb16L8EcfWtwHF13VVVdrHOSVeDio8PTB_1_a8m/s1232/26173607_10156144271074432_2040194561079958_o.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="816" data-original-width="1232" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfx2vXkmnyZvrEg3jEfwy1oV425diDO-XIoCGEXxGVgwdiZhSAtmwQXrWz4IjN5x1qhluQovv9K5o14-eNDhoQgXdOw36SbS1bwqy9-Frds9-L-3Qrf00yDE1Ct6RXJT0Tr-z0AEHlyaxhktQKfzb16L8EcfWtwHF13VVVdrHOSVeDio8PTB_1_a8m/s320/26173607_10156144271074432_2040194561079958_o.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Red Rock, Nevada</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-mxIjSHJz15F2AHxuA9g_FF3rcPOXajzw8IllduaN6x1e2Woo7XvTUge0N7jX5ucQf79oZO1uywP0z8E8-mQtYc4zK2RAHJsUxIqX0gAa9DhslgTjbg1oTlfcku6T1Tq5pT3BwQ7c-VQxkGfDp2UdviGe78LDaqXgrPiNe45UzhdTUs6P31RQvPJ/s960/26047210_10156126079299432_98765369379908494_n.jpg" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="960" data-original-width="960" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5-mxIjSHJz15F2AHxuA9g_FF3rcPOXajzw8IllduaN6x1e2Woo7XvTUge0N7jX5ucQf79oZO1uywP0z8E8-mQtYc4zK2RAHJsUxIqX0gAa9DhslgTjbg1oTlfcku6T1Tq5pT3BwQ7c-VQxkGfDp2UdviGe78LDaqXgrPiNe45UzhdTUs6P31RQvPJ/s320/26047210_10156126079299432_98765369379908494_n.jpg" width="320" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nevada</td></tr></tbody></table><br />Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-56842418212711277222016-08-03T09:51:00.011+02:002022-04-26T17:21:19.037+02:00Linas Kök - Hyr en kock, hyr mig!<div style="text-align: center;">Under alla årets månader kan ni hyra mig som er privata kock till olika privata fester och företagsevent. Det kan handla om en födelsedagsfest, möhippa, svensexa, parmiddag, tjejmiddag, herrmiddag eller event med kunder och personal.</div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;">Jag erbjuder <a href="https://www.linaskok.se/detta-gor-vi/hyrmigsomkock/" target="_blank">fine dining</a> med 3 rätter meny eller mitt populära <a href="https://www.linaskok.se/detta-gor-vi/kock-till-gardsfesten-2/" target="_blank">gårdskoncept</a> med Spansk Paella som specialitet. Vill du vet mer om mina tjänster är du välkommen över till <a href="http://www.linaskok.se" target="_blank">Linas Kök</a></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-hrHCGfcSuKQ/V6GhWOfDEmI/AAAAAAAAUuc/RCdXF02HYVkA-JByBi0Rd5nl56w9Q7PTACLcB/s1600/Bild%2BLina.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="171" src="https://3.bp.blogspot.com/-hrHCGfcSuKQ/V6GhWOfDEmI/AAAAAAAAUuc/RCdXF02HYVkA-JByBi0Rd5nl56w9Q7PTACLcB/s320/Bild%2BLina.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Välkomna till <a href="http://www.linaskok.se/" target="_blank"><span style="color: blue;">Linas Kök!</span></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-13097627946583995062015-11-09T19:57:00.002+01:002015-11-09T19:57:23.234+01:00Vitvinsbräserade Kycklingbiffar med Salvia...<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Efter en mastig smörgåsbakelse till lunch idag kände jag för lite hälsosammare mat till kvällen, så jag knåpade ihop ett helt nytt recept på kycklingbiffar som blev supergoda. Ibland vet jag inte hur jag får ihop det men det här var så gott och biffarna bara smalt i munnen. :-P Jag bräserade biffarna i vitt vin vilket ger en helt underbar skysås och även den smaksatte jag med salvia, vilket är en jättegod krydda men väldigt underskattad skulle jag säga. Salvian fick jag av en bekant för några veckor sedan och den står sig lika fin ännu. Biffarna åt jag tillsammans med strimlad romansallad och det räckte faktiskt med tanke på hur smakrika dom blev. Vill man ha en matigare rätt så passar ugnsstekt potatis jättebra till vilket känns lite lyxigare. Eller varför inte servera dem som en kycklinghamburgare. Valet är fritt! Föredrar du vanliga biffar måste du testa mina <a data-mce-href="http://www.linaskok.se/2015/08/30/notbiffar-med-trattkantarellsas/" href="http://www.linaskok.se/2015/08/30/notbiffar-med-trattkantarellsas/" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;">biffar med trattkantarellsås</a>. :-P</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff1-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff1-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingbiff1-1" class="aligncenter size-full wp-image-5861" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff1-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff1-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till ca 10 biffar</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Tid: ca 30 min</div>
<ul style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">500 g kycklingfärs</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Smaksättning</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 solo vitlök</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">3 schalottenlökar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 ägg</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1/2 dl grädde</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">5 stora salviablad</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">peppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">lite socker</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">smör att steka i</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Skysås</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 dl vitt vin</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 dl vatten</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">ett stänk kinesisk soja</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 msk kycklingfond</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 msk smör</li>
</ul>
<ol style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Mixa allt till smaksättningen i en matberedare tills det blir en jämn smet.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Tillsätt färsen och blanda väl.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Forma biffar och bryn biffarna några minuter på varje sida.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Slå på vitt vin och vatten. Låt koka in något.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Låt biffarna bräsera klart under lock i 5-10 minuter.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Kolla så att biffarna är helt genom stekta och lägg den på ett fat.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Smaksätt skysåsen och tillsätt ev mer vatten</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Blanka av såsen med en klick smör.</li>
</ol>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingbiff3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5863" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff3-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff3-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff2-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff2-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingbiff2-1" class="aligncenter size-full wp-image-5862" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff2-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/11/Kycklingbiff2-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-65855055197187284022015-10-08T20:29:00.003+02:002022-04-26T11:27:22.667+02:00Havrescones...<div style="font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<span style="color: #333333;">Igår kväll hade jag tea-party i </span><a data-mce-href="http://linaskok.se" href="http://linaskok.se/" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;">Linas Kök</a><span style="color: #333333;"> och jag bakade helt underbart goda havrescones. :-P Jag älskar scones, framför allt dom jag brukar äta när vi är i </span><a href="http://www.linaskok.se/2013/01/07/harley-davidson-semester-pa-ohau-hawaii/" target="_blank"><span style="color: blue;">USA och reser</span></a><span style="color: #333333;">. Dom är alltid så fluffiga och saftiga. Våra scones här hemma tycker jag oftast är för torra och det växer nästan i munnen när man äter dom. Hemligheten i saftiga scones är ägg. Med ägg blir dom fluffiga och saftiga. Detta receptet såg jag i en Lidl tidning men receptet innehöll faktiskt inte ägg så jag gjorde min egna variant och tillsatte ägg vilket gjorde dom precis så där goda som jag vill ha dem. Om ni någon gång fikat på Espresso House och smakat deras scones, så är dessa väldigt lika deras. Är du lika tokig i scones som jag är så ska du även testa mina </span><a data-mce-href="http://www.linaskok.se/2014/06/01/american-bisquits/" href="http://www.linaskok.se/2014/06/01/american-bisquits/" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;">American Biquits</a><span style="color: #333333;">. Besök även Linas Kök och </span><a href="http://linaskok.se/hyrakockivaxjo" style="color: #333333;" target="_blank">hyr mig som kock för en kväll.</a></div>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Havrescones3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5733" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones3-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones3-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till 8 scones</div>
<ul style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">3 dl vetemjöl</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 dl havregryn</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">3 tsk bakpulver</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 dl socker</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1/2 tsk salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">120 g smör</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1,5 dl vaniljyoghurt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 ägg</li>
</ul>
<ol style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Sätt ugnen på 210 grader.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Mixa alla torra ingredienser tillsammans med smöret i en matberedare.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Vispa ihop yoghurt och ägg i en stor skål.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Tillsätt mjölblandningen och blanda väl.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Stjälp upp på ett mjölat bakbord.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Forma 8 scones och grädda mitt i ugn 15 minuter.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Servera med en god ost, marmelad och ett gott te.</li>
</ol>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones1-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones1-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Havrescones1-1" class="aligncenter size-full wp-image-5731" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones1-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones1-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="529" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones2-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones2-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Havrescones2-1" class="aligncenter size-full wp-image-5732" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones2-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Havrescones2-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-6940198417711745822015-10-08T19:57:00.004+02:002015-10-08T19:59:52.469+02:00Rostad Kycklingpanna...<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<span style="color: #333333;">Här kommer ett gudagott recept från </span><a href="http://www.linaskok.se/" style="color: #333333;" target="_blank"><span style="color: #1b8be0;"><span style="font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Linas Kök</span></span></a><span style="color: #333333;"> på en snabblagad kycklingpanna. Rätten sköter sig helt själv i ugnen. Den går på 10 minuter att slänga ihop sen sköter ugnen resten och under tiden kan du fokusera på annat. Inspirationen kommer från en av mina favoritkockar </span><a href="http://www.jamieoliver.com/" style="color: #333333;" target="_blank">Jamie Oliver</a><span style="color: #333333;"> men jag har gjort rätten på mitt sätt och det är mitt egna recept. Jag älskar sådana här rätter. Det är mat med rena smaker och dessutom väldigt hälsosam mat. :-P Dessutom är det en perfekt rätt att laga på en söndag när man inte har lust att stå i köket. Mer kycklingpanna åt folket helt enkelt! :-) Vill du ha ett alternativt recept på kyckling kan jag rekommendera min underbara </span><a href="http://www.linaskok.se/2015/06/15/kycklingpaj-med-sparris-chevre-och-parmesan/" target="_blank"><span style="color: blue;">Kycklingpaj med Chevre</span></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna1-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna1-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingpanna1-1" class="aligncenter size-full wp-image-5709" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna1-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna1-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till 4 portioner</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Tid: 70 min</div>
<ul style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">8 st kycklinglårfiléer</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">500 g delikatesspotatis</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">4 schalottenlökar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 gul lök</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 stor solovitlök alt. 4 klyftor</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">12 cocktailtomater</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 stjälkar rosmarin</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">4 stjälkar timjan</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1-2 msk olivolja</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1-2 msk vit balsamvinäger</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">peppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">chiliflakespeppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">smör</li>
</ul>
<ol style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Sätt ugnen på 180 grader.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Dela löken, potatisen och tomaterna.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Lägg alla grönsaker och kryddor i en långpanna.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Ringla över olivolja och vinäger.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Lägg i kycklingdelarna. Salta och peppra allt i pannan.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Blanda runt allt med händerna.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Lägg några klickar smör över grönsakerna och ställ in i ugnen i 1 timma.</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Servera direkt.</li>
</ol>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna2-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna2-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingpanna2-1" class="aligncenter size-full wp-image-5710" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna2-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna2-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna4-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna4-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingpanna4-1" class="aligncenter size-full wp-image-5712" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna4-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna4-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingpanna3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5711" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna3-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/10/Kycklingpanna3-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-15619891561168708762015-09-23T18:41:00.002+02:002015-10-08T20:45:02.310+02:00Frasiga Köttfärspiroger...<div style="font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<span style="color: #333333;">Idag sög det i tarmen efter paj men i stället för paj bakade jag </span><a href="http://www.linaskok.se/2015/09/23/kottfarspiroger/" target="_blank"><span style="color: blue;">köttfärspiroger</span></a><span style="color: #333333;">. Jag gjorde det dock enkelt för mig och köpte färdig smördeg i stället för att baka min egna deg. :-) Sen en god köttfärs att fylla dem med och smack var det klart. :-P Pirogerna serverade jag med en god grön sallad. Jag kan än idag minnas pirogerna man fick i grundskolan som var supergoda. Till skillnad från dem man köper i frysdiskarna idag var det god smak och mycket innehåll i dem man fick i skolan men hemmagjorda är ändå alltid bäst för då vet man att man får piroger med god smak och mycket innehåll. :-) </span></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Köttfärspirog3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/K%C3%B6ttf%C3%A4rspirog3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Köttfärspirog3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5679" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Köttfärspirog3-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/K%C3%B6ttf%C3%A4rspirog3-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till 5 piroger</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Tid: ca 60 min</div>
<ul style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">5 st smördegsplattor</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Fyllning</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">500 g nötfärs</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 gul lök</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 solo vitlök</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">3 stjälkar färsk basilika</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 dl Heinz chilisås</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 msk soja</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 tsk köttbuljong</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 tsk oregano</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">grov svartpeppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">smör</li>
</ul>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Sätt ugnen på 200 grader. Hacka lök, vitlök och basilika. Fräs i smör utan att få färg. Tillsätt färsen och genomstek den. Tillsätt resten och låt sjuda ca 10 minuter tills vätskan kokat in. Lägg färsen på smördegsplattorna och forma 5 piroger i valfri form. Grädda mitt i ugn 20-25 min eller tills de fått en en fin färg.</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Köttfärspirog4-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/K%C3%B6ttf%C3%A4rspirog4-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Köttfärspirog4-1" class="aligncenter size-full wp-image-5680" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Köttfärspirog4-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/K%C3%B6ttf%C3%A4rspirog4-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Köttfärspirog3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/K%C3%B6ttf%C3%A4rspirog3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Köttfärspirog3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5679" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Köttfärspirog3-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/K%C3%B6ttf%C3%A4rspirog3-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-5237580141136610732015-09-20T19:10:00.003+02:002022-11-27T12:20:46.841+01:00Ugnsstekt Fläsklägg...<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Hela helgen har bestått av god matlagning. Igår <a data-mce-href="http://linaskok.se/hyrakockivaxjo" href="http://linaskok.se/hyrakockivaxjo" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;">kockade</a> jag i Virestad utanför Växjö, där jag serverade 10 glada tjejer en tre rätters meny. :-) De valde ugnsbakade rödbetor till förrätt, Tournedos till varmrätt och slutligen Creme Brulee som är den absolut populäraste desserten på min meny. Det är faktiskt min egna favorit oxå. :-P Idag blev det åter igen husman till söndagsmiddag men kanske inte den vanligaste rätten utan rostat fläsklägg. I stället för att laga till den som man brukar med rotmos och pepparrot, rostade jag den i ugn, insmord i kryddor. Av löken och köttsaften blir det en kraftig och underbar skysås, men en ganska tjock sådan. Till köttet serverade jag ett krämigt palsternackspuré samt morötter och haricoverts. Inspirationen kommer från en av mina favoritkockar, Jamie Oliver. Jag ÄLSKAR Jamies sätt att laga mat och han brinner oxå för rustik husman, precis som jag. :-) En sak som är säker är att min pappa som dessvärre inte är livet längre hade älskat denna rätten. <3</div>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fläsklägg4-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fl%C3%A4skl%C3%A4gg4-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Fläsklägg4-1" class="aligncenter size-full wp-image-5629" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fläsklägg4-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fl%C3%A4skl%C3%A4gg4-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" title="Fläsklägg" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till 4 portioner</div>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
Tid: ca 3 timmar</div>
<ul style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1,6 kg fläsklägg</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">6 schalottenlökar alt. 2 stora gula lökar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">4 steklökar (utesluts om du väljer gul lök)</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 solo vitlökar alt. 6 klyftor</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 stjälkar rosmarin</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 tsk havssalt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 tsk salviakrydda</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 tsk vitpepparkorn</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">ca 2 msk olivolja</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">50 g smör</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">3 morötter</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Skysås</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Köttsaft och den stekta löken</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">lite mjöl</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">3-4 dl vatten</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">några stänk balsamvinäger</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Paltersnackspuré</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">4 palsternackor</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">6 potatisar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 dl grädde</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 dl vatten</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
</ul>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
sätt ugnen på 200 grader. Smörj en ugnsfast form eller en stekgryta med smör. Skär all lök grovt och lägg i botten på formen tillsammans med rosmarin. Skär ett rutmönster i skinnet på fläskläggen. Lägg köttet ovanpå löken. Mortla salt, salvia och vitpeppar fint. Tillsätt olja tills det blir en kryddpasta. Smörj in köttet med kryddblandningen och toppa med några smörklickar. Stek i ugnen 1 timma tills den fått en fin krispig yta. Täck formen med folie alt. ett lock och stek ytterligare 1 timma. Skär morötterna i stavar och lägg runt om köttet. Stek ytterligare 20 minuter. Ta ut formen. Lägg köttet i folie och låt vila. Lägg morötterna på ett annat fat. Gör palsternackspurén och såsen medan köttet vilar. <strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Purén </strong>Skär palsternacka och potatis i tärningar och täck med vatten och grädde. Tillsätt salt. Koka ca 15 min. Slå av grädden och mixa moset med en stavmixer tills du fått en puré. Smaka av med salt. <strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Såsen</strong> Mosa ihop lök och köttsaft med en visp tills du får en massa. Tillsätt vatten. Koka upp och låt sjuda. Mixa såsen med en stavmixer för att få en finare konsistens. Tillsätt lite vinäger och smaka av med ev salt.</div>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fläsklägg2-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fl%C3%A4skl%C3%A4gg2-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Fläsklägg2-1" class="aligncenter size-full wp-image-5627" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fläsklägg2-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fl%C3%A4skl%C3%A4gg2-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fläsklägg1-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fl%C3%A4skl%C3%A4gg1-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Fläsklägg1-1" class="aligncenter size-full wp-image-5626" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fläsklägg1-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fl%C3%A4skl%C3%A4gg1-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: "Helvetica Neue", Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1591px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fläsklägg3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fl%C3%A4skl%C3%A4gg3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Fläsklägg3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5628" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fläsklägg3-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/09/Fl%C3%A4skl%C3%A4gg3-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-84576992249100418732015-08-10T20:15:00.002+02:002015-08-10T20:15:29.119+02:00Örtköttbullar i Tomatsås...<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
I helgen hade jag tjejfest hemma, vilket brukar vara en tradition när vi firar Karl Oskar Dagarna i Växjö. :-) Hela staden livas upp med öltält, konserter med div kända artister, nasare och tivoli. Även i år hade vi kanonväder så vi kunde sitta ute hela kvällen innan det blev dags att bege sig till stan. Det tråkiga är att tiden går för fort så man hinner knappt prata med alla inbjudna men det är ju bara att ordna en ny fest så vi kan fortsätta där vi slutade. ;-) Som vanligt brukar jag bjuda på tilltugg i form av en liten buffé så större delen av lördagen förberedde jag maten. Jag bjöd på Pestopaj, Chevréostpaj, ost och kex med mammas tomatmarmelad, melon med Serranoskinka och basilka samt dessa små mumsiga kryddköttbullar i tomatsås. Recept på pajerna finns under etiketten Paj. I morgon reser jag till Mallorca så detta blir det enda receptet denna veckan men jag återkommer med läskande Tapas från Palma. :-) På återseende!</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddköttbullar1-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddk%C3%B6ttbullar1-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kryddköttbullar1-1" class="aligncenter size-full wp-image-5526" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddköttbullar1-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddk%C3%B6ttbullar1-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till ca 25 små köttbullar</div>
<ul style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Smaksättning Kryddköttbullar</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 dl grädde</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 ägg</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 gul lök</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1/2 kruka basilika</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 stjälkar rosmarin</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1/2 kruka timjan</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">peppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">500 g blandfärs</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Tomatsås </strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 solo vitlök</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1/2 kruka basilika</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 stjälk rosmarin</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">smör</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 1/2 burk Mutti krossade tomater</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">några stänk balsamvinäger</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 dl steksky från köttbullarna</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">skalken på en parmesanost</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">peppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">olivolja</li>
</ul>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Lägg färsen i en skål. Mixa resten av smaksättningen i en matberedare. Blanda ihop med färsen och rulla små fina köttbullar. Bryn runt om i smör. Deglasera pannan med 1 dl vatten och ta vara på stekskyn. Lägg köttbullarna på ett fat medan du kokar tomatsåsen. Hacka vitlök, basilika och rosmarin. Stek kryddorna i smör. Slå på tomater, vinäger samt steksky. Lägg i parmesanost skalken. Låt sjuda 20 minuter. Rör om då och då. Häll i köttbullarna och låt sjuda ytterligare 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar och olivolja. Servera som plockmat eller till spagetti.</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddköttbullar2-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddk%C3%B6ttbullar2-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kryddköttbullar2-1" class="aligncenter size-full wp-image-5527" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddköttbullar2-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddk%C3%B6ttbullar2-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddköttbullar3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddk%C3%B6ttbullar3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kryddköttbullar3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5528" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddköttbullar3-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/08/Kryddk%C3%B6ttbullar3-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-90004101823786533092015-07-09T18:30:00.003+02:002015-07-09T18:30:55.073+02:00Torskrygg med Brynt Smör och Annat Gott...<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
För några helger sedan kom min gamla barndomsbästis hem på besök. :-) Vi har alltid jättemycket att prata om när vi träffas och vi blev sittandes hemma hela kvällen medan vi åt och drack gott. Vi har massor av minnen ihop så det blev både skratt och tårar. Då hon är väldigt duktig på vin och dessutom har jobbar på systemet fick hon välja vin till maten. :-) Tidigare den veckan hade jag ett kockuppdrag där jag lagade denna rätten så jag kände för en repris då det är en helt underbar rätt som dessutom är lätt att göra. Torskrygg när den är som bäst. Rena smaker och inga krusiduller. Inspirationen har jag fått från Restaurang Aptit i Växjö. :-) Vi drack ett gott torrt vitt vin som passade mycket bra till. Är du en riktig vinälskare och är villig att lägga en slant på bättre viner ska du kolla in denna <a data-mce-href="http://expertproducts.se/contact.aspx" href="http://expertproducts.se/contact.aspx" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;">länk</a> på Naturviner som dessutom är hälsosammare vin.</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsmör3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsm%C3%B6r3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Torskryggmedbryntsmör3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5441" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsmör3-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsm%C3%B6r3-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till 2 personer</div>
<ul style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">400 g färsk torskrygg med skinn</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">smör</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Tillbehör</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Färska räkor</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Smörstekta champinjoner med dill</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">200 g brynt smör</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Stekt dillsvängd delikatesspotatis</li>
</ul>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Dela potatisen och koka i saltat vatten i 10 minuter. Ånga av den och låt svalna något. Värm upp olivolja och smör i wokpanna. Stek potatisen ca 10 minuter och rör om då och då så den får fin färg. Tillsätt hackad dill och salt. Skala räkorna. Skär svampen och stek den i smör tills den svettats ur. Smaka av med lite salt och tillsätt hackad dill. Värm upp en panna med mycket smör. Lägg fisken med skinnet neråt och stek hårt ca 3 minuter tills skinnet fått fin färg. Vänd fisken och stek 1 minut på andra sidan. Ställ av pannan och täck fisken med ett lock. Låt stå och eftersteka under lock i 5 minuter. Smält smör och låt det brynas sakta utan att brännas. Blanda räkorna med svampen och tillsätt hackad dill. Smaka av med lite salt. Servera och njut!</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsmör2-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsm%C3%B6r2-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Torskryggmedbryntsmör2-1" class="aligncenter size-full wp-image-5440" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsmör2-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsm%C3%B6r2-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsmör1-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsm%C3%B6r1-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Torskryggmedbryntsmör1-1" class="aligncenter size-full wp-image-5439" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsmör1-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/07/Torskryggmedbryntsm%C3%B6r1-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-75617956166886329582015-06-29T19:44:00.000+02:002015-06-29T19:44:01.649+02:00Key Lime Pie...<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Key Lime Pie - Den ultimata sommar desserten :-) Jag har alltid lime hemma och det är en av mina favoritsmaker och speciellt i desserter, sen älskar jag ju paj som alla redan kanske vet. ;-) Det bästa hade ju varit om man fick sitta och äta denna underbara paj i Key West, Florida, där den har sitt ursprung och som dessutom är mitt favoritställe att resa till och som vi har varit i de senaste 5 åren. :-) Limefrukten som odlas i Florida Keys är liten till storleken, lite taggig och gul till färgen. De är något surare men mer aromatiska och har ett tunnare skal än de vi är vana vid. Servera pajen kall med grädde eller ät den som den är. Receptet hittade jag på recept.nu</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Keylimepie3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5422" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie3-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie3-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till 1 normalstor paj</div>
<ul style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Pajskal</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">200 g digestivekex</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">100 g smör</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Fyllning</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">400 g kondenserad mjölk</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">4 äggulor</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">5 limefrukter, både skal och saft</li>
</ul>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Sätt ugnen på 175 grader varmluft. Smält smöret. Krossa kexen, enklast i en matbererdare. Blanda smör och kex. Tryck ut krosset i en pajform och förgrädda 8 minuter i mitten av ugnen. Blanda mjölk, äggulor och lime i en bunke och låt stå. Om man vill kan man sila smeten för att få bort limeskalet men jag låter det vara kvar för att få en intensivare smak. Fyll pajskalet med blandningen och grädda ytterligare 15 minuter. Ställ in i kylen och servera kall med en god kopp kaffe.</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie2-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie2-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Keylimepie2-1" class="aligncenter size-full wp-image-5421" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie2-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie2-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="265" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie1-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie1-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Keylimepie1-1" class="aligncenter size-full wp-image-5420" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie1-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Keylimepie1-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-4555666634686768242015-06-15T19:50:00.003+02:002015-06-15T19:50:24.432+02:00Kycklingpaj med Chevre, Parmesan och Sparris...<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Nu är det allt för lång tid sedan jag la ut ett nytt recept på bloggen. Och ännu längre sedan är det jag lagade paj som jag tycker hör sommaren till. :-P Tyvärr lyser ju sommarvärmen med sin frånvaro men jag hoppas den kommer snart och stannar för gått. Ikväll blev det lite kylskåps rens och jag hittade de perfekta ingredienserna till pajen. Paj är den perfekta sommarmaten och jag älskar paj i alla dess former. Idag lagade jag en helt ny variant på kycklingpaj av kycklinglårfilén jag hade i kylen. Jag fyllde upp skalet med chevre -och parmesan vilket gjorde den syrlig och salt. Sen trycker man ut lite honung på toppen när man serverar den så gifter sig precis allt i munnen. :-) Mums!</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj1-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj1-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingpaj1-1" class="aligncenter size-full wp-image-5377" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj1-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj1-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till 1 normalstor paj</div>
<ul style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Pajdeg</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2,5 dl specialvetemjöl</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">100 g smör</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 ägg</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Fyllning</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">400 g kycklinglårfilé</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">peppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">vitlökspeppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">smör</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 knippe sparris (topparna)</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">150 g chevre utan mögel</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">2 dl grovt riven parmesanost</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Äggstanning</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1,5 dl mjölk</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1,5 dl grädde</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">3 ägg</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">peppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Tillbehör</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Flytande honung</li>
</ul>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Sätt ugnen på 200 grader varmluft. Mixa allt till pajdegen, enklast i en matberedare. Förgrädda pajskalet 10 minuter. Skär kycklingen i mindre bitar. Salta och peppra och bryn den runt om i smör. Lägg kycklingen i botten av pajskalet. Smula över chevre osten. Lägg sparrisen över kycklingen och toppa med parmesanosten. Häll över äggstanningen och grädda 25 minuter eller tills pajen stannat och fått fin färg. Låt svalna och servera med flytande honung.</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj2-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj2-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingpaj2-1" class="aligncenter size-full wp-image-5378" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj2-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj2-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Kycklingpaj3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5379" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj3-1.jpg" height="399" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/06/Kycklingpaj3-1.jpg" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="265" /></a></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5976280362921806465.post-56991660528632418252015-05-24T19:35:00.002+02:002015-05-24T19:37:06.151+02:00Bolognese på Oxkind...<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
I fredags hade jag åter igen ett kockuppdrag och då för 8 tjejer på en möhippa. De valde Oxkind till huvudrätt, vilket verkar vara en av favoriterna på min meny då flera har valt den. Det är en av mina egna favoriter faktiskt. Underbart kött kan jag säga. :-) Det blev lite rester över så på dem lagade jag en Oxkindbolognese som vi åt i helgen. Eftersom köttet redan var tillagat behövde jag bara svänga ihop en god tomatsås som jag blandade ner köttet i. Det blev fantastiskt gott eftersom oxkinden är så mör och fin. En riktigt lyxig pastarätt kan jag säga. Mums! :-P</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Vill du hyra mig som kock för en kväll? Läs med och boka mig <a href="http://www.linaskok.se/hyrakockivaxjo" target="_blank">här</a>.</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese3-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese3-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Oxkindbolognese3-1" class="aligncenter size-full wp-image-5361" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese3-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese3-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Ingredienser till 4 portioner</div>
<ul style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; list-style: square; margin: 0px 0px 1.625em 2.5em; padding: 0px;">
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">600 g rödvinsbräserad oxkind (rester från dagen innan)</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 gul lök</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 solo vitlök</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">200 g parmaskinka i tärningar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 burk Muttii krossade tomater</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 dl vatten</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">1 msk balsamvinäger</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">salt</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">peppar</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">smör</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;"><strong style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; line-height: 1.625;">Tillbehör</strong></li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Spagetta</li>
<li style="color: inherit; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625;">Parmesanost</li>
</ul>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
Finfördela köttet med en gaffel. Det ska likna pulled pork. Hacka lök och vitlök och fräs i smör. Tillsätt parmaskinkan och låt fräsa några minuter. Tillsätt tomater, vatten och vinäger. Koka upp och låt puttra 10 minuter. Smaka av med salt och peppar. Häll i det finfördelade köttet och låt sjuda 5 minuter. Lägg i en klick smör. Koka pastan och servera bolognesen med riven parmesan.</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese4-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese4-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Oxkindbolognese4-1" class="aligncenter size-full wp-image-5362" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese4-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese4-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="600" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<a data-mce-href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese1-1.jpg" href="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese1-1.jpg" style="color: #1b8be0; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; line-height: 1.625; text-decoration: none;"><img alt="Oxkindbolognese1-1" class="aligncenter size-full wp-image-5359" data-mce-src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese1-1.jpg" src="http://www.linaskok.se/wp-content/uploads/2015/05/Oxkindbolognese1-1.jpg" height="399" style="border: 1px solid rgb(221, 221, 221); clear: both; color: inherit; display: block; font-stretch: normal; font-style: inherit; font-weight: inherit; height: auto; line-height: 1.625; margin: 0.4em auto 1.625em; max-width: 97.5%; padding: 6px; width: auto;" width="265" /></a></div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
</div>
<div style="color: #333333; font-family: 'Helvetica Neue', Helvetica, Arial, sans-serif; font-size: 15px; font-stretch: normal; line-height: 22.1590900421143px; margin-bottom: 1.625em;">
<br /></div>
Hej, jag heter Lina...http://www.blogger.com/profile/14103437455108378640noreply@blogger.com0