Efter en lång och hektisk dag med ett 30-tal besökare på vår sopplunch idag var det skönt att komma hem till lite rester. :-) Rättare sagt biffarna som blev över sedan i söndags. Biffar blir bara godare och godare efter några dagar i kylen. Potatisen var kanske inte så rolig men desto roligare blev den när jag stekte den i smör. Efter denna härliga tallriken kände jag mig både mätt och belåten. :-) Ni har väl inte missat min nya matblogg? Då är ni välkomna till www.linaskök.se Ingredienser till 4 portioner 500 g blandfärs 1 stor gul lök 1 dl grädde 1 ägg salt peppar socker 1/2 dl hackad timjan Sås 2 dl steksky 3 dl grädde några skvättar soja salt peppar lite socker Tillbehör Potatis ling inlagd gurka Mixa löken i matberedare och tillsätt resten till blandningen. Vänd till sist ner färsen och blanda ihop köttfärssmeten. Forma fina biffar och stek dem runt om i smör tills de är genomstekta. Deglasera pannan efter varje stekning och spara stekskyn till sås
Livet är en resa och mat är en stor del av den...