lördag 2 juni 2012

Linas lyxiga ägg & baconmackor...

Full rulle med aktiviteter hela veckan, är det inte after work så är det nåt annat och tiden bara rullar iväg. Nästa vecka jobbar jag bara två dagar sen är det dags för årets höjdpunkt...SWEDEN ROCK FESTIVAL. Vi åker ner på onsdag och stannar till söndag. Fyra av våra favoritband spelar i år så det ska bli superkul att få höra dem live. Därför kommer bloggen stå stilla under nästa vecka.


I morse sken solen men det blåste kalla vindar och det känns ju inte som juni precis. Jag fattar inte VARFÖR det inte kan få vara lite varmt?? Även om det regnar och är mulet så kan det väl ändå få vara lite värme...eller?? Det blev ändå en skön promenad runt Växjösjön innan frukost som vi avnjöt på vår soliga altan.
Och så här goda blev mackorna...

Ingredienser 

3 skivor lingongrova
majonäs
blandsallad
3 stora ägg
1 pkt tjock bacon
3 smakrika små tomater
färsk timjan

Bred mackorna med majonäs.
Lägg på en näve sallad.
Toppa med stekt ägg (sunny side) och knaperstekt bacon.
Garnera med tomatskivor och färsk timjan.


Servera med en god kopp kaffe!

Trevlig helg!




Inga kommentarer:

Skicka en kommentar