tisdag 26 juni 2012

Timjandoftande och gräddstuvade makaroner med falukorv...

Midsommar är över och fortfarande ingen sommarvärme men jag hoppas innerligt att den kommer snart annars får jag dra nån annanstans. Här kan man ju inte vara!!! Trots en kall helg hade vi grillfest i lördags och satt ute under filtar hela kvällen och vi var ett glatt gäng hemma som åt och drack gott. Denna veckan blir ganska lugn till skillnad mot förra och skönt är det. Jag har inte varit så alert i köket heller och igår kväll blev det bara enkel mat men jag lyxade i alla fall till makaronerna något.
Ingredienser till 4 portioner
Tid: 20 min

600 g Scan Deli falukorv
8 dl gammeldags idealmakaroner
grovmalen svartpeppar
smör

Skär korven i tjocka bitar och dela.
Stek i smör runt om och krydda med grovmalen svartpeppar.

Gräddstuvning
2 msk smör
2 msk mjöl
1,5 dl grädde
1,5 dl mjölk
2 msk färsk timjan
salt
peppar
socker

Gör en bottenredning av smör och mjöj.
Tillsätt grädde och mjölk.
Låt sjuda ca 15 min under låg värme så det inte bränner vid.
Smaksätt med hackad färsk timjan, salt, peppar och lite socker.

Koka makaronerna enligt angiven tid.
Slå av vattnet och häll stuvningen över makaronerna.
Rör om väl och servera direkt till stekt falukorv och färska tomater.


Idag kom en stor trädlåda på posten full av 
Hellman´s salladsdressingar och majonäser så nu ska jag testa igenom allt och laga lite nya recept. Mer kommer inom kort...

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar