Fortsätt till huvudinnehåll

Madonna och Bucatini Bolognese...

Precis hemkommen från en liten minisemester i Göteborg där jag var och såg Madonna med en av mina bästa väninnor Malin i onsdags. Det blev en heldag på stan, först lite god Ceasarsallad och öl på Avenyn. Vädret strålade och kunde inte bli bättre så vi satt i loungen på El Corazon och gottade oss tills de var dags att gå hem och svida om. Sen drog vi ner till Avenyn igen och tog en fördrink på Lipp innan det var dags att sticka till Ullevi där 40 000 fans väntade på discodrottningen. 
Madonna har varit min idol sedan barndomen och någon gång i livet ville jag se henne så samma dag som biljetterna släpptes i vintras slog jag till. Trots all kritik hon fått tycker jag konserten var kanonbra. Många nya låtar från hennes senaste platta och det var bara en jag inte kände igen. Det tråkiga var att vi stod lite för långt bort för att se all koreografi så jag ser fram emot när den finns på DVD för är den någon som kan showa så är det Madonna och hennes stab.

Familjemys hann jag oxå med då både mamma, pappa och syrran med familj bor utanför Göteborg. Det blev en skön torsdag med sol och bad innan molnen kom men natten var ljummen så vi kunde sitta ute hela kvällen.

Tack för denna gången, ses snart igen! <3


Väl hemma snodde jag ihop en god Bolognese som min man önskade då han varit och köpt tjock spagetti som vi letat efter ett tag.

Ingredienser till 4 portioner

500g nötfärs
1 stor gul lök
1 solo vitlök
En massa hackad basilika
8 mellanstora kvisttomater
1,5 dl rödvin
1 dl vatten
1,5 dl Heinz chilisås
1 msk konc. oxbuljong
grov svartpeppar
salt
olivolja
smör

Barilla Bucatinin no 9

Koka pastan al dente
Hacka lök och vitlök.
Fräs i smör utan att få färg.
Häll i färsen och stek färdig med löken.
Tillsätt resten och låt puttra i 15 min.
Smaka av med salt och peppar.
Häll av vattnet från pastan och häll ner i bolognesen.
Servera med riven parmesanost och en kall öl.

Yammi!!!

Nu fortsätter min minisemester tills på onsdag men solen 
lyser med sin frånvaro...


Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Linas Gratinerade Räkmacka...

Jag är ju ingen direkt svamp-plockar-människa utan köper hellre svamp men idag blev jag nästan förbannad när jag skulle handla kantareller. Trots att det verkar finnas så gott om svamp i skogen så finns det knappt några i butikerna. Dessutom är de svindyra. Jag höll i ett paket på 150 g idag, knappt rensade dessutom och den lilla sketna asken kostade 50 spänn. Jag la ner dom i korgen och gick till kassan med vände igen. Nähä!! Inte en chans att jag ger 50 spänn för den lilla asken!! Jag brukar inte vara snål när jag handlar men ska man betala så mycket ska det för sjutton vara fina kantareller, vilket det inte var så jag köpte räkor i stället. I min frustration ringde jag min vän Jenny när jag kom hem så vi bestämde att vi ska ut och plocka svamp i helgen, om vi nu hittar några förstås??  Med andra ord blev det inga kantarellmackor ikväll utan det blev varma  mackor med räkstuvning i stället. Ingredienser till 2 personer 2 skivor gott rostbröd 2 ägg 200 g färsk

Sjömansbiff a la Mannerström...

Snön har lagt sig i lilla Växjö och vi har krypit ner under filten i soffan och plöjt igenom en massa bra filmer... bl a Australia. Denna underbara film med Hugh Jackman, som för övrigt är så j*a snygg så man döööör och Nicole Kidman som är en av mina favorit-skådespelerskor. Det spelar ingen roll hur många gånger jag ser den så gråter jag alltid floder. Mellan filmerna stack jag och handlade till kvällens middag. Mannen min valde ut Sjömansbiff ur min favorit kokbok "Husmanskost" av Leif Mannerström.  Jag hittade riktigt fin, mörad ryggbiff med kappa i affären. Ojojoj, det doftade underbart av grytan som stod och puttrade i ugnen i en och en halv timma och den smakade lika underbart. Det är inte ofta som jag följer recept slaviskt men detta är den enda bok som jag går punkt och pricka efter receptet och det blir ALLTID perfekt. Konstigt eller?  Nej, förmodligen inte... det är ju  Leif Mannerström vi talar om här :) Ingredienser till 6 personer Tid: 2 timmar 800 g ryggbif

Linas Baconinlindade köttfärslimpa i lergryta...

Idag blev det allt mörkt snabbt men det var skönt med en timma extra sovmorgon. Hade inte en tanke på att det numera är vintertid. Usch och fy men tack och lov är det ingen snö ännu. Helgen har gått fort och det har hänt en massa kul så söndagen blev en riktigt skön slappdag med en massa bra filmer och god husmanskost. Ingredienser till 4 portioner Blötlägg lergrytan i 20 minuter.  Sätt ugnen på 200 grader. 600 g blandfärs 1 gul lök 100 g champinjoner 1 stor vitlöksklyfta 1 dl grädde 1 msk salt 1 msk socker 1 tsk tsk svartpeppar 1 tsk vitpeppar 1 msk ströbröd 1 pkt bacon GARNERING 8 katrinplommon 1gul lök 1 morot Mixa allt utom färsen i matberedaren tills det blir en jämn smet. Rör ner färsen och forma till en fin limpa. Linda in limpan i bacon och garnera med katrinplommon, morot och lök. Sätt på locken och ställ in i ugnen i 1,5 timma. När den är klar, häll av stekskyn i en gryta och ställ in lergrytan i ugnen utan lock i ytterligare 15 min fö