Tjejfest med Pinchos och Tapas...

Vilken härlig helg!! I fredags kom Sandra, en av min bästa vänner, på besök och stannade hela helgen. Vi ses inte så ofta då vi bor en bit ifrån varandra men vi har tät kontakt och när vi träffas känns det som igår. Vi hade en lugn och mysig fredag-kväll med mat och dryck och vi satt uppe och pratade långt in på småtimmarna, snarare halv tre på natten. Trots lite sömn vaknade jag i ottan och kunde inte somna om och jag visst att jag hade mycket att fixa och dona inför kvällens tjejfest så det blev några timmar i köket på morgonen innan Sandra och jag åkte ner på stan. På kvällen kom 16 glada och goa väninnor till mig och det blev en hysteriskt kul kväll med massor av prat, skratt och musik innan vi drog vidare ner på stans krogar. Tack alla söta ni som kom och TACK igen för alla fina gåvor jag fick. Utan er blir det ingen fest och det gör vi om snart igen hoppas jag!!

På Buffén

Pincho´s och Tapas

Pinchos med tomatröra

Pinchos med avokadoröra

Pinchos med Manchego-ost och Ibérico-skinka

Crostini med limelax-röra

Smördegsrutor med tapenade

Minibiffar i tomatsås

Pestopaj

1 påse Naturella Crostini

1 dl Philadelphia-ost

200 g Kallröt lax

rivet limskal från 1 lime

Skär laxen fint.
Blanda laxen med philadelphia och rivet limeskal.
Lägg en klick på crostinin och garnera med limskal.

Baguette

Manchego

Ibérico-skinka

Pestopaj

(se recept under etiketten paj)

Baguette

Cocktailtomater på kvist

Bruschetta kryddmix från Oil & Vinegar

vatten

olivolja

färsk basilika

Linas Tapenade

300 g svarta och gröna oliver utan kärnor

4 ansjovisfiléer

6 kapris

1 solo vitlök

0,5 dl olivolja

salt

peppar

Kör allt utom oljan i matberedaren och lägg i en skål.

Tillsätt olja och smaka av med salt o peppar.

Låt stå några timmar innan servering.

Värdinnan själv

Sandra

Åse

Helena

Marie

Hanna

Jossan, Tina och Åse

Helena och Linda

Mia och Jossan

Åse och Jenny och en smygtittare

Hanna älskar oxå whisky

Barhäng

Åse, Christel och Helena bokar taxi till stan där

festen fortsatte in på småtimmarna.

Tack alla för en kanonkul kväll!! :)

Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Sjömansbiff a la Mannerström...

Snön har lagt sig i lilla Växjö och vi har krypit ner under filten i soffan och plöjt igenom en massa bra filmer... bl a Australia. Denna underbara film med Hugh Jackman, som för övrigt är så j*a snygg så man döööör och Nicole Kidman som är en av mina favorit-skådespelerskor. Det spelar ingen roll hur många gånger jag ser den så gråter jag alltid floder. Mellan filmerna stack jag och handlade till kvällens middag. Mannen min valde ut Sjömansbiff ur min favorit kokbok "Husmanskost" av Leif Mannerström. Jag hittade riktigt fin, mörad ryggbiff med kappa i affären. Ojojoj, det doftade underbart av grytan som stod och puttrade i ugnen i en och en halv timma och den smakade lika underbart. Det är inte ofta som jag följer recept slaviskt men detta är den enda bok som jag går punkt och pricka efter receptet och det blir ALLTID perfekt. Konstigt eller? Nej, förmodligen inte... det är ju Leif Mannerström vi talar om här :) Ingredienser till 6 personer Tid: 2 timmar 800 g ryg...

Läs mer

Linas Gratinerade Räkmacka...

Jag är ju ingen direkt svamp-plockar-människa utan köper hellre svamp men idag blev jag nästan förbannad när jag skulle handla kantareller. Trots att det verkar finnas så gott om svamp i skogen så finns det knappt några i butikerna. Dessutom är de svindyra. Jag höll i ett paket på 150 g idag, knappt rensade dessutom och den lilla sketna asken kostade 50 spänn. Jag la ner dom i korgen och gick till kassan med vände igen. Nähä!! Inte en chans att jag ger 50 spänn för den lilla asken!! Jag brukar inte vara snål när jag handlar men ska man betala så mycket ska det för sjutton vara fina kantareller, vilket det inte var så jag köpte räkor i stället. I min frustration ringde jag min vän Jenny när jag kom hem så vi bestämde att vi ska ut och plocka svamp i helgen, om vi nu hittar några förstås?? Med andra ord blev det inga kantarellmackor ikväll utan det blev varma mackor med räkstuvning i stället. Ingredienser till 2 personer 2 skivor gott rostbröd 2 ägg 20...

Läs mer

Linas Honungsglaserde Revben med sås och potatis...

Denna veckan har varit full med roligheter så det har verkligen varit bloggtorka. Torsdag och fredag var det After Work på Stars´n Stripes , först med vännerna sen med jobbet. Där åt jag Ceasarsallad och Babyback Rib´s med Coleslaw...slabbigt och gott. :) I lördags var vi på Melodifestivalen som gick av stapeln på Vida Arena i Växjö. Vi åt en 3-rätters supé innan det hela började. För och efterrätt var god men huvudrätten var ganska menlös och smakade inte så mycket och oxfilén var stekt på tok för länge. Det blev i alla fall en mycket trevlig kväll, båda bidragen som gick till final var mina favoriter. Vi fortsatte festen nere på PM där några andra vänner anslöt. En rolig helg med massor av socialisering...det gillar vi!! :) Idag strålade solen när vi vaknade så vi började dagen med brunch...kan ni gissa var?? Jo, på Stars´n Stripes. Det känns som jag har bott där hela veckan! Nu får det vara nog med slabbmat ute och jag kan säga att det var underbart gott med redig husman ikvä...

Läs mer

Linas matresa

Leta i den här bloggen