söndag 30 september 2012

Tjejfest med Pinchos och Tapas...

Vilken härlig helg!! I fredags kom Sandra, en av min bästa vänner, på besök och stannade hela helgen. Vi ses inte så ofta då vi bor en bit ifrån varandra men vi har tät kontakt och när vi träffas känns det som igår. Vi hade en lugn och mysig fredag-kväll med mat och dryck och vi satt uppe och pratade långt in på småtimmarna, snarare halv tre på natten. Trots lite sömn vaknade jag i ottan och kunde inte somna om och jag visst att jag hade mycket att fixa och dona inför kvällens tjejfest så det blev några timmar i köket på morgonen innan Sandra och jag åkte ner på stan. På kvällen kom 16 glada och goa väninnor till mig och det blev en hysteriskt kul kväll med massor av prat, skratt och musik innan vi drog vidare ner på stans krogar. Tack alla söta ni som kom och TACK igen för alla fina gåvor jag fick. Utan er blir det ingen fest och det gör vi  om snart igen hoppas jag!!  

På Buffén
Pincho´s och Tapas

Pinchos med tomatröra
Pinchos med avokadoröra
Pinchos med Manchego-ost och Ibérico-skinka
Crostini med limelax-röra
Smördegsrutor med tapenade
Minibiffar i tomatsås
Pestopaj

1 påse Naturella Crostini
1 dl Philadelphia-ost
200 g Kallröt lax
rivet limskal från 1 lime

Skär laxen fint.
Blanda laxen med philadelphia och rivet limeskal.
Lägg en klick på crostinin och garnera med limskal.
 
Baguette
Manchego
Ibérico-skinka 
Pestopaj 
(se recept under etiketten paj)
Baguette
Cocktailtomater på kvist
Bruschetta kryddmix från Oil & Vinegar
vatten
olivolja
färsk basilika
Linas Tapenade

300 g svarta och gröna oliver utan kärnor
4 ansjovisfiléer
6 kapris
1 solo vitlök
0,5 dl olivolja
salt
peppar

Kör allt utom oljan i matberedaren och lägg i en skål.
Tillsätt olja och smaka av med salt o peppar.
Låt stå några timmar innan servering.

Värdinnan själv
Sandra
Åse
Helena
Marie
Hanna
Jossan, Tina och Åse
Helena och Linda
Mia och Jossan
Åse och Jenny och en smygtittare
Hanna älskar oxå whisky
Barhäng
Åse, Christel och Helena bokar taxi till stan där
festen fortsatte in på småtimmarna.

Tack alla för en kanonkul kväll!! :)



Inga kommentarer:

Skicka en kommentar