Tjejfest med Pinchos och Tapas...

Vilken härlig helg!! I fredags kom Sandra, en av min bästa vänner, på besök och stannade hela helgen. Vi ses inte så ofta då vi bor en bit ifrån varandra men vi har tät kontakt och när vi träffas känns det som igår. Vi hade en lugn och mysig fredag-kväll med mat och dryck och vi satt uppe och pratade långt in på småtimmarna, snarare halv tre på natten. Trots lite sömn vaknade jag i ottan och kunde inte somna om och jag visst att jag hade mycket att fixa och dona inför kvällens tjejfest så det blev några timmar i köket på morgonen innan Sandra och jag åkte ner på stan. På kvällen kom 16 glada och goa väninnor till mig och det blev en hysteriskt kul kväll med massor av prat, skratt och musik innan vi drog vidare ner på stans krogar. Tack alla söta ni som kom och TACK igen för alla fina gåvor jag fick. Utan er blir det ingen fest och det gör vi  om snart igen hoppas jag!!  

På Buffén

Pincho´s och Tapas

Pinchos med tomatröra

Pinchos med avokadoröra

Pinchos med Manchego-ost och Ibérico-skinka

Crostini med limelax-röra

Smördegsrutor med tapenade

Minibiffar i tomatsås

Pestopaj

1 påse Naturella Crostini

1 dl Philadelphia-ost

200 g Kallröt lax

rivet limskal från 1 lime

Skär laxen fint.
Blanda laxen med philadelphia och rivet limeskal.
Lägg en klick på crostinin och garnera med limskal.
 

Baguette

Manchego

Ibérico-skinka 

Pestopaj 

(se recept under etiketten paj)

Baguette

Cocktailtomater på kvist

Bruschetta kryddmix från Oil & Vinegar

vatten

olivolja

färsk basilika

Linas Tapenade

300 g svarta och gröna oliver utan kärnor

4 ansjovisfiléer

6 kapris

1 solo vitlök

0,5 dl olivolja

salt

peppar

Kör allt utom oljan i matberedaren och lägg i en skål.

Tillsätt olja och smaka av med salt o peppar.

Låt stå några timmar innan servering.

Värdinnan själv

Sandra

Åse

Helena

Marie

Hanna

Jossan, Tina och Åse

Helena och Linda

Mia och Jossan

Åse och Jenny och en smygtittare

Hanna älskar oxå whisky

Barhäng

Åse, Christel och Helena bokar taxi till stan där

festen fortsatte in på småtimmarna.

Tack alla för en kanonkul kväll!! :)