Ingredienser till 4 härliga mackor
- 4 skivor Wasa surdegsbröd eller annat gott bröd
- 450 g färsk strömmingsfilé
- ströbröd
- salt
- smör
- blandsallad
- 1/2 gul lök i tunna skivor
- Hovmästarsås till 4 personer
- 4 tsk dijonsenap
- 2 msk söt senap
- 1 tsk vit balsamvinäger
- 1 tsk HP-sås
- några stänk kikkomansoja
- salt
- lite socker
- ca 1 dl rapsolja
- 1/2 dl hackad dill
Ättikslag till Inlagd Strömming (i mitt fall blev det en liten burk)
- 0,5 dl Ättika 24%
- 1 dl socker
- 1,5 dl vatten
- 10 vitpepparkorn
- 10 kryddpeppar
- 3 lagerblad
- 1 gul lök i fina skivor
Koka upp lagen tillsammans med kryddorna och låt svalna. Varva den stekta strömmingen med fint skivad gul eller röd lök och häll över lagen. Täck med lock och ställ in i kylen.
mm.mmmm
SvaraRadera