torsdag 8 augusti 2013

Frasiga Havrekakor till Ostbrickan...

Idag blev det en pysseldag hemma med både storstädning och kakbak, vilket verkligen behövdes och vädret tillät äntligen att vara inomhus. I morgon har jag beställt sol igen för då nalkas det trädgårdsfest med vännerna och då ska jag bjuda på lite tilltugg, så jag bakade ett gäng goda havrekakor till ostbrickan. Receptet kommer från min mormor som alltid hade goda kakor att bjuda på när vi kom på besök :-)
Ingredienser till ca 50 kakor
  • 2 dl vetemjöl
  • 6 dl havregryn
  • 1 tsk hjorthornsalt
  • 1 1/4 dl socker
  • 1 msk vatten
  • 200 smör
  • 1/2 dl russin (i detta fall uteslöt jag russin då kexen ska vara till ostbrickan)
Blanda allt enklast i matberedaren. Rulla 2 längder och skär ut ca 50 bitar. Rulla till bollar och platta ut dem på bakplåtspapper. Grädda ca 10 min i 200 grader eller tills de fått en fin gyllenbrun färg.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar