Fortsätt till huvudinnehåll

Über-grill-festen...

Trots att jag jobbar fortfarande hindrade det inte oss till att ställa till med en Über-grillfest igår kväll. Min man och vår vän Björn, som är kock, gjorde alla inköp och förberedde det mesta till grillen. När jag kom hem var i stort sett allt klart så det enda jag gjorde var att duka och fixa det sista. Sen kom gästerna, 17 glada, härliga vänner till oss förgyllde kvällen som blev superlyckad. Kvällens favorit var de grillade revbenen, helt underbart goda och nu har jag fått lära mig hur det verkligen ska gå till när man gör revben.
Tack Björn för all inspiration och nya tips du gett mig.
Uteservering klar så nu fattas bara folket...
Buffén uppdukad...
Grillade revben, Terriyaki-karré, melonsallad, rosenbröd,
bea, coleslaw, pestoröra, vitlöksmörstekt spenat/ruccula m.m
Kocken Björn domderar i vårt kök...

En generation...
Sötaste William <3
Två generationer till...
Bästa Marie och Dans mor Aina

Matglada gäster...
Mätt och glad William
Så här mycket disk har jag ALDRIG haft i mitt kök.
Kl. 01.30, ca 1,5 timmar senare var det rent...
Terriyaki-karré med sesamfrön samt röd och grön salladslök
Melonsallad med fetaost, citrongravad rödlök,
oliver och persilja
<><>
Sist men inte minst...Glassbuffé från Alvestaglass
www.alvestaglass.se

Tack alla vänner som var med och förgyllde vår fest och hjälpte till att tömma faten...


Etiketter:

Kommentarer

  1. Anonym14 juli 2011 kl. 10:40

    Tack själv älskade ni för denna über mysiga och goda kväll!!! Tack för att vi fick komma och att det var ok att William följde med...
    Verkligen en kväll att minnas!!
    Puss
    Marie

    SvaraRadera
  2. sara14 juli 2011 kl. 14:00

    Vilket party! Där skulle man varit:-)Har ni semester nu? Vad gör ni på måndag kväll? lust att komma förbi och grilla lite på em/kvällen? Kram S

    SvaraRadera
  3. Sessan17 juli 2011 kl. 15:22

    Hej!
    Vilka underbara bilder och ni måste verkligen ha njutit...
    Älskade bilden på min söta farmor, skulle varit fler bilder på min far ;) men han är svår att fastna på bild.

    Kram Dans dotter Camille
    www.camilles.se

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Sjömansbiff a la Mannerström...

Snön har lagt sig i lilla Växjö och vi har krypit ner under filten i soffan och plöjt igenom en massa bra filmer... bl a Australia. Denna underbara film med Hugh Jackman, som för övrigt är så j*a snygg så man döööör och Nicole Kidman som är en av mina favorit-skådespelerskor. Det spelar ingen roll hur många gånger jag ser den så gråter jag alltid floder. Mellan filmerna stack jag och handlade till kvällens middag. Mannen min valde ut Sjömansbiff ur min favorit kokbok "Husmanskost" av Leif Mannerström.  Jag hittade riktigt fin, mörad ryggbiff med kappa i affären. Ojojoj, det doftade underbart av grytan som stod och puttrade i ugnen i en och en halv timma och den smakade lika underbart. Det är inte ofta som jag följer recept slaviskt men detta är den enda bok som jag går punkt och pricka efter receptet och det blir ALLTID perfekt. Konstigt eller?  Nej, förmodligen inte... det är ju  Leif Mannerström vi talar om här :) Ingredienser till 6 personer Tid: 2 timmar 800 g ryg...
Skicka en kommentar
Läs mer

Linas Kålbiffar...

Jag älskar kålpudding och kåldolmar men lagar det alldeles för sällan. Lite bökigt är det ju faktiskt att göra dolmar då man ska förvälla kålbladen och vika ihop och få dom att hålla ihop osv. Så varför krångla till det? När jag tog en powerwalk efter jobbet idag kom jag på den genialiska idén att göra kålbiffar på kålbädd i stället. Varför ser man aldrig det i kok-böckerna? Det smakar ju likadant eftersom grunden till färsen är den samma. Jag är av den åsikten att inte ha ris i min färs när jag gör kålpudding då jag tycker det blir torrt utan jag vill ha saftig och god färs och gör den därför likadan som när jag gör vanliga biffar.  Ingredienser till ca 15 biffar 500 g nötfärs 1/2 kålhuvud 1 gul lök 1 ägg 1 dl grädde salt svartpeppar socker Kålbädd Sätt ugnen på 200 grader. Skär 2/3 av kålen i bitar och spara resten till biffarna. Stek kålen i smör några minuter. Tillsätt lite sirap och salt och rör rom. Bred ut kålen i en eldfast form och ...
Skicka en kommentar
Läs mer

Gnocchi med Sidfläsk & Grönsaker á la Ernst Kirchsteiger...

I veckan kollade jag på  Ernst sommar  där han renoverar ett helt underbart gammalt orangeri. Jag skulle ge hur mycket som helst för att äga det stället. Under programmet lagade han även Gnocci som såg helt underbart god ut så igår gjorde jag min variant på den rätten och det var en riktigt hit. Det kommer bli mycket Gnocchi framöver, dels för att det är enkel och god mat men även för att jag älskar italienskt. Jag säger som Ernst, ju enklare mat, desto godare. :-) På kvällen hade vi trädgårdsfest i samband med Karl Oskar dagarna i stan och det blev en riktigt kul kväll. :-) Tack alla som förgyllde kvällen hos oss! :-)  Ingredienser till 4 portioner Gnocchi 600 g mjölig potatis 2 äggulor 1,5 dl mjöl 2 msk riven parmesanost Fläsk & Grönsakssås 300 g varmrökt sidfläsk 1 knippe salladslök 2 salladslökar 1 liten rödlök 1 solo vitlök (alt 3 klyftor) 150 g blandsallad 1 msk vit balsamvinäger olivolja salt peppar 30 g rostade pinjenötter Koka potatise...
Skicka en kommentar
Läs mer