Det blev en lätt lunch innan hockeyn ikväll så jag snodde ihop en god omelett. När vi var på vår MC-semester i Florida i mars åt vi omelett varje dag till frukost och den bästa vi åt under våra 3 underbara veckor var på vårt hotell Hilton i Daytona. Jag snappade upp hur de gjorde och tycker nog jag lyckades bra på att återskapa den idag. Enkelt och gott samt att man står sig länge på en omelett. Blir lagom tills vi ska på hockey för där finns väl risk för att det blir en korv eller två...
Ingredienser till 2 omeletter 4 ägg 1 msk dijonsenap 4 msk mjölk salt |
Min fyllning idag bestod av... Rökt skinka purjolök tomat paprika ost champinjoner ...fyll den efter tycke och smak |
Fräs alla grönsaker i smör. Salta o peppra. |
Häll på äggstanningen |
Precis innan omeletten är klar lägg på osten... |
Kommentarer
Skicka en kommentar