Fortsätt till huvudinnehåll

Mat, historia och kärlek i Rom...


Rom, vilken underbar stad. Jag är redan helt kär i staden. Det är som att kliva rakt in i historien och romerska rikets tid, detta gigantiska imperium med rikedom och krig som härjade för mer än 2000 år sedan. 
Det är verkligen sååå mäktigt.

Hela fredagen promenerade vi runt och tittade på alla sevärdheter. Hela staden består av utgrävningar, monument och väldigt många fontäner. Vädret var behagligt så vi kunde gå i bara tröjan. Mycket motion blev det och då krävs även energi så det blev ju några stopp på vägen där vi fyllde på med kolhydrater, för mycket kolhydrater blir det i Italien...pasta, pizza, foccacia, panini etc...

Helt slut efter flera mils promenad traskade vi tillbaka till hotellet där vi tog en liten siesta inför kvällens middag som vi bokat på en liten restaurang nära floden Tibern. Det blev en riktig fullträff med underbar mat så det kompenserade den dåliga maten vi åt igår. Den sista rätten åt vi kl 23.30 och var helt slut så det blev en kort promenad sen en taxi till sista stället där vi avslutade kvällen med en god Irish Coffee.


Dagens frukost på hotellet
Colosseum
Dagens lunch åt vi på en liten mysig taverna vid mäktiga Colosseum
Foccacia med mozzarella och salami
Tonfisksallad
En variant på Pasta Carbonara

Piazza Venezia
Monumento a Vittorio Emanuele II
Fontana Di Trevi
Pizzalunch 
Spanska Trappan
Fontänen nedanför trappan
Pittoreska L'invinciblle i restaurangdistriktet Trastevere
Hovmästaren serverar oss ett gott vin
Aptitretaren
Friterad sardin med sauterad spenat
Antipasto
Carpaccio av hare med parmesanflarn på en bädd
av sauterade champinjoner och plocksallad
Primi Piatti
Pasta med krämig parmesanostsås
Secondi Piatto
Oxkinder i tomatsås med potatisbakelse
Utmed floden Tibern
Utgrävningar i stan
Dolci
Denna Irish Coffee fick avsluta denna underbara dag

Mer äventyr väntar...
Etiketter:

Kommentarer

  1. Misan-Maries blogg4 december 2011 kl. 20:24

    WOW!!!! Vilka härliga bilder du tagit! Så vackert, så spännande. Man kan riktigt känna dofterna och atmosfären....
    Kramiz

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Sjömansbiff a la Mannerström...

Snön har lagt sig i lilla Växjö och vi har krypit ner under filten i soffan och plöjt igenom en massa bra filmer... bl a Australia. Denna underbara film med Hugh Jackman, som för övrigt är så j*a snygg så man döööör och Nicole Kidman som är en av mina favorit-skådespelerskor. Det spelar ingen roll hur många gånger jag ser den så gråter jag alltid floder. Mellan filmerna stack jag och handlade till kvällens middag. Mannen min valde ut Sjömansbiff ur min favorit kokbok "Husmanskost" av Leif Mannerström.  Jag hittade riktigt fin, mörad ryggbiff med kappa i affären. Ojojoj, det doftade underbart av grytan som stod och puttrade i ugnen i en och en halv timma och den smakade lika underbart. Det är inte ofta som jag följer recept slaviskt men detta är den enda bok som jag går punkt och pricka efter receptet och det blir ALLTID perfekt. Konstigt eller?  Nej, förmodligen inte... det är ju  Leif Mannerström vi talar om här :) Ingredienser till 6 personer Tid: 2 timmar 800 g ryg...
Skicka en kommentar
Läs mer

Linas Kålbiffar...

Jag älskar kålpudding och kåldolmar men lagar det alldeles för sällan. Lite bökigt är det ju faktiskt att göra dolmar då man ska förvälla kålbladen och vika ihop och få dom att hålla ihop osv. Så varför krångla till det? När jag tog en powerwalk efter jobbet idag kom jag på den genialiska idén att göra kålbiffar på kålbädd i stället. Varför ser man aldrig det i kok-böckerna? Det smakar ju likadant eftersom grunden till färsen är den samma. Jag är av den åsikten att inte ha ris i min färs när jag gör kålpudding då jag tycker det blir torrt utan jag vill ha saftig och god färs och gör den därför likadan som när jag gör vanliga biffar.  Ingredienser till ca 15 biffar 500 g nötfärs 1/2 kålhuvud 1 gul lök 1 ägg 1 dl grädde salt svartpeppar socker Kålbädd Sätt ugnen på 200 grader. Skär 2/3 av kålen i bitar och spara resten till biffarna. Stek kålen i smör några minuter. Tillsätt lite sirap och salt och rör rom. Bred ut kålen i en eldfast form och ...
Skicka en kommentar
Läs mer

Gnocchi med Sidfläsk & Grönsaker á la Ernst Kirchsteiger...

I veckan kollade jag på  Ernst sommar  där han renoverar ett helt underbart gammalt orangeri. Jag skulle ge hur mycket som helst för att äga det stället. Under programmet lagade han även Gnocci som såg helt underbart god ut så igår gjorde jag min variant på den rätten och det var en riktigt hit. Det kommer bli mycket Gnocchi framöver, dels för att det är enkel och god mat men även för att jag älskar italienskt. Jag säger som Ernst, ju enklare mat, desto godare. :-) På kvällen hade vi trädgårdsfest i samband med Karl Oskar dagarna i stan och det blev en riktigt kul kväll. :-) Tack alla som förgyllde kvällen hos oss! :-)  Ingredienser till 4 portioner Gnocchi 600 g mjölig potatis 2 äggulor 1,5 dl mjöl 2 msk riven parmesanost Fläsk & Grönsakssås 300 g varmrökt sidfläsk 1 knippe salladslök 2 salladslökar 1 liten rödlök 1 solo vitlök (alt 3 klyftor) 150 g blandsallad 1 msk vit balsamvinäger olivolja salt peppar 30 g rostade pinjenötter Koka potatise...
Skicka en kommentar
Läs mer