Jag ÄR svag för choklad och det är väl det ända godiset jag egentligen äter med undantag för lite smågodis nån gång då och då. Till kvällens kaffe gjorde jag en chokladmousse, som numera är min favoritdessert. Jag hittade söta, stora jordgubbar i affären som jag smaksatte med lime, som oxå är en av mina favoriter. En perfekt avrundning efter middagen i kväll och dessutom såååå enkel att göra.
Ingredienser till 2 personer
Mousse
1 dl grädde
1 äggula
50 g fin choklad 70%
Vispa grädden men inte för hårt.
Smält chokladen i vattenbad och vispa i äggulan.
Rör ner grädden och blanda till en jämn smet.
Häll upp smeten i cocktailglas och ställ in i kylen.
Jordgubbspegel
5 stora jordgubbar
Rivet skal och saft från 1 lime
socker efter smak
Mixa jordgubbar, socker, limeskal och limesaft till en slät sås.
Lägg en jordgubbspegel på moussen och toppa med
vispad grädde. Garnera med en jordgubbe.
Servera med en god kopp kaffe.
Mums!!
Kommentarer
Skicka en kommentar