Fortsätt till huvudinnehåll

Tjejvecka på Mallorca...

Jaha, då kan ni nästan kalla mig reseledare oxå! Äntligen fick jag till en tjejresa med några vänner men det var mycket fixande och trixande innan allt var bokat. Jag har inte rest med tjejerkompisar sedan -97 så det var på tiden.
Jag började kolla resor i början på juli och trodde väl aldrig att jag skulle hitta så billiga flygbiljetter som jag gjorde. 500 kr T/R per skalle med Ryan Air från Växjö till Palma. Dessutom ett hotell med All inclusive för 4200 kr per person.
Bara det vi druckit på hotellet skulle säkert kostat lika mycket som resan. Det gäller att ha tur ibland!

Den 6 Augusti bar det alltså iväg med Jenny, Ellie, Åse och lilla Wilma. Hotellet som låg i Sant Augustin, 5 km från Palma, var helt ok. Rummen var fräscha och där fanns ett fint barnvänligt poolområde som Wilma uppskattade så lekledare har jag oxå varit. :)) Däremot var allmänutrymmena under all kritik...så omysiga och surriga av allt All Inclusive-stim men vad gjorde de då vi inte höll oss på hotellet dygnet runt, som många andra gjorde, utan vi åkte in till Palma och njöt av den härliga miljön i gamla stan som ligger intill den vackra medeltida Katedralen. Vi hittade massor av mysiga tapasbarer och restauranger där vi njöt av god mat och dryck. En underbar vecka med härliga havsbad, sol och värme blev avslutet på min semester. Nu väntar jobb igen men jag hoppas på en varm och vacker höst och jag ser fram emot min matlagning som drar igång på allvar igen. :))

 
 
 
 
På mysig restaurang i Palma
 
 
Tapas 1
vitlöksstekta jätteräkor
Tapas 2
Ibericoskinka och pimento
 Tapas 3
Hjärtmusslor i örtig tomatsås
Efterlängtad Entrecote
Cala Mayor Beach 
 
 
 
Ett besök på anrika Abaco är ett måste. Det var precis
som att kliva in i medeltiden.
 Underbar miljö och stämning

 Här drack vi en god drink och njöt av klassisk musik
Lek och bad med Wilma
 
Klart man ska bada med solglasögon ;)
Underbar restaurang i gamla stan, mitt emot Abaco.
Kan varmt rekommenderas!! 
Wilma fick en smarrig Mohito Virgin...
Tapas
Smörstekt hummer med parmesankräm
Magiskt gott!!
 Wilmas pasta med grillad oxfilé
Tapas
Grillad känguru med morotscréme och gräddig balsamvinäger och sojasås.
Magiskt gott igen!!
Ugnsbakad Chévre med tomatsylt och tapenade
 Magiskt gott igen!!
 Havsaborre med sauterad spenat och krämig parmesansås
Magisk - m a o ALLT var magiskt gott
En trött Wilma somnade till slut. 
Detta var sista kvällen med gänget och vilken avslutning det blev.
Palma, we´ll be back!!


Kommentarer

Populära inlägg i den här bloggen

Sjömansbiff a la Mannerström...

Snön har lagt sig i lilla Växjö och vi har krypit ner under filten i soffan och plöjt igenom en massa bra filmer... bl a Australia. Denna underbara film med Hugh Jackman, som för övrigt är så j*a snygg så man döööör och Nicole Kidman som är en av mina favorit-skådespelerskor. Det spelar ingen roll hur många gånger jag ser den så gråter jag alltid floder. Mellan filmerna stack jag och handlade till kvällens middag. Mannen min valde ut Sjömansbiff ur min favorit kokbok "Husmanskost" av Leif Mannerström.  Jag hittade riktigt fin, mörad ryggbiff med kappa i affären. Ojojoj, det doftade underbart av grytan som stod och puttrade i ugnen i en och en halv timma och den smakade lika underbart. Det är inte ofta som jag följer recept slaviskt men detta är den enda bok som jag går punkt och pricka efter receptet och det blir ALLTID perfekt. Konstigt eller?  Nej, förmodligen inte... det är ju  Leif Mannerström vi talar om här :) Ingredienser till 6 personer Tid: 2 timmar 800 g ryg...

Linas Kålbiffar...

Jag älskar kålpudding och kåldolmar men lagar det alldeles för sällan. Lite bökigt är det ju faktiskt att göra dolmar då man ska förvälla kålbladen och vika ihop och få dom att hålla ihop osv. Så varför krångla till det? När jag tog en powerwalk efter jobbet idag kom jag på den genialiska idén att göra kålbiffar på kålbädd i stället. Varför ser man aldrig det i kok-böckerna? Det smakar ju likadant eftersom grunden till färsen är den samma. Jag är av den åsikten att inte ha ris i min färs när jag gör kålpudding då jag tycker det blir torrt utan jag vill ha saftig och god färs och gör den därför likadan som när jag gör vanliga biffar.  Ingredienser till ca 15 biffar 500 g nötfärs 1/2 kålhuvud 1 gul lök 1 ägg 1 dl grädde salt svartpeppar socker Kålbädd Sätt ugnen på 200 grader. Skär 2/3 av kålen i bitar och spara resten till biffarna. Stek kålen i smör några minuter. Tillsätt lite sirap och salt och rör rom. Bred ut kålen i en eldfast form och ...

Gnocchi med Sidfläsk & Grönsaker á la Ernst Kirchsteiger...

I veckan kollade jag på  Ernst sommar  där han renoverar ett helt underbart gammalt orangeri. Jag skulle ge hur mycket som helst för att äga det stället. Under programmet lagade han även Gnocci som såg helt underbart god ut så igår gjorde jag min variant på den rätten och det var en riktigt hit. Det kommer bli mycket Gnocchi framöver, dels för att det är enkel och god mat men även för att jag älskar italienskt. Jag säger som Ernst, ju enklare mat, desto godare. :-) På kvällen hade vi trädgårdsfest i samband med Karl Oskar dagarna i stan och det blev en riktigt kul kväll. :-) Tack alla som förgyllde kvällen hos oss! :-)  Ingredienser till 4 portioner Gnocchi 600 g mjölig potatis 2 äggulor 1,5 dl mjöl 2 msk riven parmesanost Fläsk & Grönsakssås 300 g varmrökt sidfläsk 1 knippe salladslök 2 salladslökar 1 liten rödlök 1 solo vitlök (alt 3 klyftor) 150 g blandsallad 1 msk vit balsamvinäger olivolja salt peppar 30 g rostade pinjenötter Koka potatise...