Åhh vilken kulig helg det har varit och nu är mina sex första semesterdagar slut men jag är snart ledig igen vilket känns himla gott. :-) Efter tre dagar med sol och avkoppling hemma blev jag lite rastlös så jag beslutade jag mig för att åka till Göteborg med en väninna över helgen så vi checkade in hos mamma o pappa vilket alltid är lika smidigt och mysigt. :-) Hela lördagen shoppade vi loss och åt goda Tapas inne i Göteborg eftersom vädret inte bjöd in till bad men det var ändå varmt och gott. På kvällen åt vi gott hos mina föräldrar innan vi tog pendeln in till stan där vi festade loss inpå småtimmarna. :-) I morgon nalkas det jobb igen, men bara två dagar, sen är jag långledig igen och då händer en massa annat skoj. :-) Tills dess bjuder jag på en härlig sommarsallad. Ingredienser till 2 portioner 300 g kycklinginnerfilé 150 g blandsallad 1 liten rödlök 1/3 gurka 3 skivor stekfläsk eller 1 pkt bacon Caesardressing 1 äggula 1 stor pressad vitlök 2 tsk dijonsenap ...
Livet är en resa och mat är en stor del av den...